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您想健康長壽嗎?

二、防治疾病的纖維質

[日期:2012-04-17] 來源:網友上傳  作者:中華道德學會編著 如佛友覺得此書不錯,請按

  二、防治疾病的纖維質

  * 食品中的寶中寶 — 纖維質。

  俗稱為粗糧 — 糙米、全麥、全玉米 — 未曾加工的穀物是纖維質極高的食品,其纖維質的含量是水果、蔬菜纖維質含量的四至五倍。

  * 纖維質功能:

  (1) 能去除人體內的贅肉,控制體重,不致發胖,令人活力充沛,是最佳的減肥食品。

  (2) 能減少食物消化過程中吸收過多的脂肪,去濕,使體質結實,增強腳力。

  (3) 能降低血液中導致心臟病的血脂肪、膽固醇、三酸甘油脂的含量,起防治心臟病的作用。

  (4) 能維持血壓在適當的水平,防止血壓高。

  (5) 能降低人體對胰島素的需求,有益於糖尿病患者,有防治糖尿病作用。(醫生常建議患者吃全麥麵包)。

  (6) 粗糙的纖維質,可以稀釋大腸中的致癌物質,並且將其他雜物, 一齊暢快地推送出體外,常吃纖維質豐富的食品能夠預防和根治便秘症和腸癌的形成。所以建議長坐辦公室者,應該多食粗糙的纖維質的食品,保持每天大便通暢,防治便秘。

  現代人追求可口的精緻食品享受,精白的白米,精白麵包,喝橙汁,不吃渣,吃青菜只摘幾葉嫩蕊。而把有益的米糠、麥糠、水果渣、較粗老的菜葉、菜梗都丟棄了,也就是把食品中的纖維質全部丟棄掉了。古代人缺乏機械加工,飲食簡單,要求很低,只求飽腹,上述的纖維質全部吃下去,所以健康而少病。現代人與古代人不同的飲食要求和習慣,是致使現代人罹患心臟病、癌症、糖尿病、痴肥症的根本原因。而這種『現代疾病』的患者正日益增加,已經對人類敲響了警鐘。雖然科學家不斷地研究新的藥物,但是至今仍未能找到根治的良方。

  所以,請不要偏好精緻可口的食品,而大自然是多麼的公正,粗糙的食品,雖然較難於入口,但是對人體卻有極大的幫助,比任何藥物更為有效地防治『現代疾病』,而且沒有任何副作用,是價廉和最完美的優良食品,也是大自然的恩賜,值得我們好好珍惜,充分發揮其防治疾病的功能。

  * 纖維質食物:

  全縠類 : 糙米、全麥麵、全玉米粉。

  蔬菜類 : 椰菜、芥蘭、青椒、波菜、芹菜、蘆筍、蘿蔔、蕃茄、白菜等。

  水果類 : 柑、橙、蘋果、芒果、梨子、番石榴等。

  豆 類 : 黃豆、綠豆、紅豆、碗豆、蠶豆等。

  根莖類 : 蕃薯、芋頭、馬鈴薯。

  核果類 : 腰果、花生、杏仁、核桃等。

  菇菌類 : 冬菇、銀耳、黑木耳、草菇、金針菇等。

  海藻類 : 海苔、海藻、紫菜、髮菜等。

【書籍目錄】
第1頁:素食的利益 第2頁:一、抗癌的食物—蔬菜、水果
第3頁:二、防治疾病的纖維質 第4頁:三、長壽國和長壽的秘訣
第5頁:四、近代人增加肉食與疾病 第6頁:五、素食與美容
第7頁:六、素食消除體臭、口臭 第8頁:七、您希望有一個聰明的寶寶嗎?
第9頁:八、素食減肥少疾病 第10頁:九、食物分優、中、劣三類
第11頁:十、人奶、牛奶與嬰兒智能 第12頁:十一、水果 — 最優質、最自然的食物
第13頁:十二、胡蘿蔔、蘋果鮮汁的治療妙用 第14頁:十三、防止大腦功能衰退
第15頁:十四、老年人的飲食健康 第16頁:十五、靜坐與健康
第17頁:快樂得長壽 第18頁:營養素食譜 - 皆大歡喜(一)
第19頁:營養素食譜 - 羅漢朝佛(二) 第20頁:營養素食譜 - 素燴香菇(三)
第21頁:營養素食譜 - 靜影沈壁(四) 第22頁:營養素食譜 - 天池十景湯(五)
第23頁:營養素食譜 - 百果雙菇(六) 第24頁:營養素食譜 - 豆腐包蓉(七)
第25頁:營養素食譜 - 祥瑞清香(八) 第26頁:營養素食譜 - 碧水蓮花(九)
第27頁:營養素食譜 - 菘茸玉羹(十) 第28頁:營養素食譜 - 雙喜脆竹(十一)
第29頁:營養素食譜 - 脆竹飄春(十二) 第30頁:營養素食譜 - 白雲玉粒(十三)
第31頁:營養素食譜 - 海光耀合(十四) 第32頁:營養素食譜 - 五柳木茸羹(十五)
第33頁:營養素食譜 - 三菇丸湯(十六) 第34頁:營養素食譜 - 阿摩羅果(十七)
第35頁:營養素食譜 - 翠綠圓蒲(十八) 第36頁:營養素食譜 - 白玉飄香(十九)
第37頁:營養素食譜 - 三絲髮菜(二十) 第38頁:營養素食譜 - 香燜冬瓜(廿一)
第39頁:營養素食譜 - 鳳凰歸巢(廿二) 第40頁:營養素食譜 - 素味漢堡(廿三)
第41頁:營養素食譜 - 蘆筍絲干(廿四) 第42頁:營養素食譜 - 佛珠善果(廿五)
第43頁:營養素食譜 - 七珍湯(廿六) 第44頁:營養素食譜 - 八寶蓮台(廿七)
第45頁:營養素食譜 - 東方琉璃界(廿八)
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