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營養素食譜 - 靜影沈壁（四）

營養素食譜

鍊心如鍊金，百鍊而後為真金，百鍊而後為真心。

靜影沈壁（四）

材料：

冬菇數朵 玉米半碗 味精1小匙
毛豆半碗 豆腐2大塊 鹽1小匙
馬鈴薯半碗 金針半碗 太白粉3大匙
紅蘿蔔半碗 水6杯 麻油1小匙
糖1小匙

作法：

1. 冬菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐均切小方塊。金針泡軟切2公分長。
2. 水燒開加冬菇、毛豆、馬鈴薯及紅蘿蔔以小火煮10分鐘，然後加玉米、豆腐、金針、味精、鹽續煮約4分鐘，加麻油拌勻即可盛起。