長樂先生：前不久，我們《文化大觀園》攝製組到大師您住持的江蘇宜興大覺寺採訪，由於飛機晚點，到達時已是晚上十點多鐘。天下著雨，春寒料峭，眾人在黑暗中邊走邊打冷戰，心想如果到了地方能有一杯熱茶就好了。突然，他們看到遠處燈光明亮，原來大覺寺已在眼前，大師帶著弟子們還端坐大堂裡專心等候。施禮之後，大師吩咐說：趕緊給鳳凰攝製組端上熱湯麵！
幾分鐘之內，一碗碗冒著熱氣的湯麵遞到了大家手上。在那麼一個寒冷的夜晚，吃到一碗香味撲鼻的湯麵，從身體到心頭都覺得溫暖！後來他們才知道，星雲大師發心以後，任何來到他的道場和寺院的人，都可以吃上一碗熱乎乎的湯麵。
星雲大師：這和我早年的一個經歷有關。四五十年前，我替一位長老主編一本佛教的雜誌，有一次加班到晚上9點才完成，雖然長老說次日才要，但我既然完成，就連夜從萬華坐火車到北投去送雜誌。下車後，天空下起毛毛細雨，我怕雜誌被雨淋潮，就把衣服脫下來包著，扛著雜誌上山。那山有四百多個台階，爬上去已是大汗淋漓，外有雨水內有汗水，見到長老已經是夜裡十一點多鐘了。他看到雜誌很歡喜，說我很負責任，請我住下。
次日早晨，我出門才發現大概是為了我的安全，門從外面反鎖，到9點多，我還不能出來。倒是那位長老想起來，慌忙來給我開門。之後，我就跟長老告辭，他說：“不要走，今天中午，我請台北來的客人吃飯，你幫我的忙吧。”我就這樣留下來幫忙，一直招呼客人到下午一點多，才開席。
本來是兩桌飯，才來了七八個人，我想，老法師坐在一個桌上陪客，我也坐一桌。我做過住持，也做過校長，還是雜誌的主編，我也可以陪陪客人。但是我是晚輩,長老就說：你這孩子怎麼不去廚房吃飯呢？我就到廚房去，廚房裡因為宴席有很多人在裡面，我不認識一個人，不好意思進去，就從廚房外面彎過來，下山了。
四百多個台階，我早飯沒有吃，前一天的中飯、晚飯也都沒有吃，等於是超過二十四小時沒吃飯。那四百多個台階好像不是台階，我彷佛是踩在棉花上，騰雲駕霧般，飄飄地到了山下。
感謝佛教的教義，我一點都沒有懷恨的心，反而激發我一個願力：將來有一天我如果有寺廟的話，一定要給人吃飯。後來我在台北建了普門寺，普門大開，要吃飯的人統統請進。
別人以為我只會弘法，其實我還有一個心願就是給人吃飯。
長樂先生：慈悲心是大師的人格感染力之一，也是大師今天能夠創立宏大事業的基礎。學者們在研究管理學的時候，都講到東方的管理學和西方的管理學有很大的不同，東方式管理強調人性化，強調情感；西方的管理強調規章、制度、法律。我個人比較崇尚有人情味的管理方式，我覺得大師給我們很多的啟示，比如人心換人心，無我利他等。東方的管理方式，可能有些弊端，有些不是很自覺的人，可能會鑽空子，但是我自己認為不礙大局，時間長了，他們會感受到情感的力量，這種情感所產生出來的那種自發的、自覺的約束力，可能比硬性的規章制度更好。
星雲大師：人人心中有佛性。三十多年前，佛光山沙彌學園剛剛成立時，有些家長將家中智能較低、無法管教的孩子送來，我本著佛法不捨一人的信念，全部收容下來。這些孩子雖然反應差，不唸書，但是頑皮好動的本性，比起一般兒童來，卻有過之而無不及。一些老師向我反映，這些孩子只會搗蛋、壞事，而不知感恩，不如將他們遣回。我說：“讓我來教他們吧。”