也許中國南方製香技術有它特殊的地理因素,故以竹絲作為香棒,除了環香,無棒的香則尚少見。
棒香有它的好處,但是無棒的香好處更多,過去曾見到上海、華北、西南、西藏的香都是無棒的。尤其是上海王大吉的香,非常值得懷念,它有粗有細,有長有短,而且好的香,只要燒一支,整個大殿都可以聞到它的馥郁芬芳。除了恭敬神明和聖者所用之外,香尚有定心、安神、除臭、殺菌等的作用。
香在印度分別有燒香、塗香和粉末香三類。
燒香就是燃燒的香木,比如說栴檀、沈水等香最為上品,也有用其他草木花卉的油質為燒香的原料。
所謂塗香是用香草、香木等經過蒸餾以後所產生的香油,這是用來潤滑皮膚、防止蟲咬日曬、治療各種皮膚病。
粉末香是為了迎神,迎接貴賓,或者是隆重的慶典時,撒在殿堂或禮堂地上,這大概是因為印度人席地而坐的關係。
在我們中國來講,因為佛教徒禁止用香料塗身,同時也不需席地而坐,所以塗香和粉末香沒有流行,千多年來,只是留下了燒香的習俗。我們只用一種香,理當不斷地研究改良,精益求精,可是至今進步仍舊不大,特別是臺灣的製香業者,始終墨守成規,甚至粗製濫造。
臺灣香的成分,好的不多,大概是由於到神廟敬神的人,以為要大把大把地燒才能表示對神的恭敬,所以重量不重質。可是今天一般市民的居住環境,空間越來越小,而且室內都有冷氣甚至暖氣設備,如果同時點上三支香就會全室煙霧瀰漫,引起嗆咳、流淚,乃至有令人窒息的現象,很不衛生。還有,若在家庭的香爐裡面積下香棒太多,往往會引起火警,很不安全。
以外國來說,日本製香技術最好,他們可以用紙包、紙捲,也有用盒裝的。為了時代環境現實的需要,我們建議臺灣的製香業者,應該去參觀日本或韓國的製香工廠的製香技術和製香工業的經營。或者就聘請日、韓等國的製香公司、技術人員到臺灣來做技術指導或設廠投資,使得本國的製香工業迎頭趕上國際標準。因為我們所見日本、韓國或者西藏的香,價錢還算公道,品質講求優良,只要點上一支,就會滿堂幽香,而且久久不散,使人有肅穆、莊嚴、寧靜的享受。他們的香沒有很粗糙、很粗大的,都是相當精巧、細緻,從包裝以至它的品質,都讓人感覺到是高貴的供品。
但願讀者們,凡是買香的時候,就便向香店或製香業的朋友建議,希望他們開發製香的尖端工業。相信不久的臺灣就可以製造品質優良的好香。(一九八五年八月十五日《人生》二四期)