問:我的工作壓力非常大,怎樣做才能最有效放鬆?
答:任何使人放鬆的物質,從酒精到安定,都
會影響大腦的天然協調者——營養素和神經傳遞素-氨基丁酸(GABA)。補充這種氨基酸能幫助人體放鬆,又不會產生與酒精或鎮定劑引起的任何副作用。太平
洋的島上居民使用的卡瓦、蛇麻草、西番蓮和纈草也有同樣的效果。實際上,最近的研究發現,同時用卡瓦和纈草,效果與鎮靜劑一樣,但完全不會產生任何藥物依
賴。不幸的是,英國買不到卡瓦和-氨基丁酸,但美國有售。需要注意,人體能從谷氨酰胺或谷氨酸製造出-氨基丁酸。
從非化學方面看,藍光、熏衣草的香氣以及舒緩的音樂等都能使人放鬆,瑜伽、太極、冥想、鍛煉、性生活等也具有相同的作用。下班後,試試其中的一兩種方法,並補充使人放鬆的營養素和草藥,以自然的方法放鬆身體。
問:一年前,工作壓力讓我變得筋疲力盡,你能幫幫我嗎?
答:建議你現在採取下列措施補充自己的能量:
·10天之內不喝酒,看看對你的精力是否有影響。
·花一天的時間練習冥想,讓自己主宰自己的大腦。
·服含酪氨酸和苯丙氨酸的補充劑,以及人參、靈芝、紅景天等草藥,支援腎上腺,增加能量。
·買一些脫氫表雄甾酮(一種支持腎上腺的激素)。每天用量25毫克,堅持一個月。
·如果沒有買到,可每天服2克維生素C,另外再補充優質的多種維生素和礦物質制劑。
·如果鍛煉,感覺還是精力不夠,我建議你學一種鍛煉和呼吸法——心靈軟柔體操,每天可以在家裡練20分鐘。這種方法鍛煉所有主要肌肉群,增強人體能量。
問:營養能幫助預防眼疲勞和近視嗎?
答:正確的營養一定能預防近視,防止眼睛疲勞和損傷。主要營養素是維生素A,肉、胡蘿蔔和其他紅/橘紅色食物、紅薯和土豆中含有豐富的維生素A,建議每
天補充2250微克。非常好的補充劑還有越橘提取物、葉黃素、原花色素,抗氧化劑能保護眼睛免受輻射和污染的傷害,提高眼睛的氧輸送。另外草藥中的銀杏素
能改善眼睛的血液循環,從而使營養素被輸送到正確的部位。小米草素以減輕眼部炎症和眼部刺激而著稱,也有助於預防白內障,人們用它作為天然草藥已經有幾個
世紀的時間了。
給予眼睛營養支持的最簡單辦法是提供維生素A和其他抗氧化劑,如維生素C、維生素E和硒,另外再服用一些草藥,以及能防止計算機屏幕輻射的食物提取物。
問:對於與年齡相關的黃斑變性和白內障,請問你有什麼建議?
答:最近美國佛羅里達國際大學的一項研究發現,眼睛內葉黃素含量較高的人80%都不易患與年齡相關的黃斑變性(ARMD),其中包括白內障。葉黃素通過
在眼睛斑點(視網膜中央眼睛晶狀體後面的那部分)上形成色素,保護眼睛。這些色素過濾損壞眼睛的有害藍光波長,保護視力,眼睛所含的色素越多,越不可能患
黃斑變性。
因為人體不會自然形成葉黃素,需要從其他營養源攝入足夠的量。最好的營養源是綠葉蔬菜,如捲心菜、菠菜、西蘭花、菜花
和羽衣甘藍。《美國臨床營養學雜誌》中發表的一項研究發現,吃一茶匙綠葉蔬菜(加少量的脂肪)可使血液中的葉黃素升高90%。但是需要吃幾個月的綠葉蔬菜
才能見效,因此我建議服用營養補充劑。
還應該包括抗氧化劑,綠葉蔬菜中含有豐富的抗氧化劑。維生素A和維生素C也非常關鍵,顏色鮮艷的水果和蔬菜中含有大量的維生素A和維生素C,如胡蘿蔔、紅辣椒、紅薯、獼猴桃、李子和漿果。
建議每天至少補充2克維生素C和2250微克(7500國際單位)維生素A,還要吃一些櫻桃、藍莓、黑莓。越橘提取物也很好,它是一種抗氧化劑,增加眼
睛中氧的提供量。銀杏素改善眼部循環,保證眼睛有良好的營養輸送。蝦青素是另一種非常有效的抗氧化劑,能夠通過血腦屏障,到達眼部。最後,一定要限制糖和
飽和脂肪的攝入量,因為如果血液中這些物質的含量太高,會損害眼睛。
問:我的眼睛很乾澀,再也不能戴隱形眼鏡了,有沒有有益的營養補充劑?
答:眼睛乾澀是缺乏維生素A的典型症狀。維生素A最好的營養源是鱈魚肝油、動物肝臟和雞蛋,而胡蘿蔔和其他深綠色蔬菜、紅/黃顏色蔬菜中含有-胡蘿蔔
素,人體可將其轉化為維生素A。如果眼睛乾燥,除了飲食中要含有豐富的維生素A和-胡蘿蔔素外,每天還要補充5000微克(17000國際單位)維生素A
或18毫克-胡蘿蔔素。試2個月,然後將量減少到3000微克。
眼睛乾澀的其他原因還有脫水、缺乏必需脂肪,因此每天至少喝1.5升水,每週至少吃三次油性魚:沙丁魚、鯖魚、鯡魚、鱒魚、野生大麻哈魚,偶爾吃一些新鮮的金槍魚。
問:營養對結膜炎有益嗎?
答:結膜炎是一種炎症,導致眼部表面疼痛、瘙癢和紅腫。可能是由病毒、細菌和過敏引起的,更多的是環境因素,和食物的關係比較小。所幸最佳營養能大大改善這種狀況。
從油性魚和/或種子類食物和種子油中攝入足夠的必需脂肪是良好眼部健康、減少過敏反應(如果過敏是導致眼結膜的原因)的先決條件。眾所周知,維生素A是
眼睛的關鍵營養。事實表明,如果有這種感染,每天補充5000微克(17000國際單位)維生素A(孕婦不超過3000微克)或18毫克-胡蘿蔔素,外加
2克維生素C和30毫克鋅,能增強免疫力並有助於治癒結膜炎。維生素D對結膜炎也有益,最好的營養源是鱈魚肝油,鱈魚肝油也含有必需脂肪和維生素A(但是
請記住維生素A的攝入量要限制在上面所提到的範圍之內)。可以用小米草做一種非常好的茶,每天喝3次,也可以用它來沖洗眼睛。
黃春菊和茴香茶同樣可以這樣使用,膠銀溶液噴灑劑也是治療結膜炎的有效藥物,可以閉上眼睛,直接往眼睛上噴,健康食品店可以買到。