推薦序
洪昭光
帕特裡克·霍爾福德（Patrick Holford）是英國首席營養專家，他在英國被公認為是營養、飲食、環境衛生和健康的代言人和最佳營養的倡導者。他的觀點在營養與健康方面總是帶給人以新的希望。
他的書為什麼有這麼大的魅力呢？這是因為他的書有兩個非常可貴的特色非一般人能企及。一是立論精闢，意境深遠。二是細節精微，博大精深。使他能登高望
遠，宏觀把握生命與健康的精髓。又能細緻入微，以紮實的現代科學知識回答種種生命疑問，得心應手，相得益彰。比如他說：「我確信所有的疾病都可以被消除，
不是通過藥物和手術，而是通過最佳營養學、鍛煉和在合適的環境中居住。」這個觀點與2400年前醫學之父——希波克拉底的天才論斷：「陽光、空氣、水和運
動，這是生命和健康的源泉。」一脈相承。他還說，為了消除疾病，還應當「改變造成緊張壓力的陳舊觀念及行為模式的意願。」這又與我國古代醫典「黃帝內
經」：「恬淡虛無，真氣從之；精神內守，病安從來」的觀點如出一轍。現代首席營養專家的觀點與古代聖哲大師的觀點一致並非偶然，而是充分顯示了真理超越時
代，超越國界的偉大光輝和生命力。難得的是，帕特裡克·霍爾福德還利用自己廣博的理論知識，豐富的實踐經驗，為讀者清楚地解答了關於你自身身體的一個個疑
問，你的身體，你的情緒，你的飲食營養，你的生活方式，你的運動睡眠，總之這樣一位世界營養學權威，世界頂級健康教育專家成了你的良師益友,成了你的保健
醫生，這是多麼幸運的事。
在本書中作者針對500個身體常見的健康問題做出了回答，他以簡單易懂生動有趣的語言合理解釋了從普通
感冒到更嚴重的醫學問題，並且從食物營養角度對許多常見病症給予了有針對性的最佳營養解決方案，這些是你絕不可能從醫生那裡得到的健康信息，讓你不用吃藥
就能擺脫健康煩惱。
這本書內容豐富，語言流暢，簡潔易懂，營養信息也很全面。我想大多數人都能在其中找到自己應該卻可能不曾關注的健康問題。
世界頂級營養學家幫助你瞭解自己的身體，如果你在乎你的健康，我推薦你不妨看看，一定會有大收穫的。