大量事實證明，螯合療法能逆轉動脈疾病。當然，防止心臟病的第一道防線是健康的飲食和生活方式。但對於那些有後期動脈疾病，又不想做手術的人，螯合療法是有效的選擇。
問：你對用降膽固醇藥物降低膽固醇有什麼看法？
答：降膽固醇藥物（Statin）原本用於降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，它與動脈硬化和動脈堵塞有關。總的來說，如果堅持服藥幾年，降膽固醇藥物可
使低密度脂蛋白膽固醇的濃度下降約2毫摩爾/升，心臟病的風險降低60%，中風的風險降低17%，第一年的下降幅度最小。
使用降
膽固醇藥物的問題在於：降膽固醇藥物之所以有效是因為它抑制能製造甲羥戊酸的酶，人體將甲羥戊酸轉變為膽固醇和輔酶Q10。輔酶Q10是心臟所需要的一種
重要營養素，缺乏輔酶Q10會導致疲勞、肌無力和肌肉酸痛，以及心力衰竭。人體試驗已經充分證明，降膽固醇藥物明顯導致輔酶Q10缺乏，長期使用降膽固醇
藥物是有危險的。女性更容易缺乏輔酶Q10，抑制免疫力。但人們還不瞭解這些問題的嚴重性。降膽固醇藥物的主要試驗已經排除了那些嚴重心力衰竭患者：三級
和四級，因此降膽固醇藥物和充血性心力衰竭的死亡率之間是否存在聯繫依然是個謎。
與降膽固醇藥物有關的症狀很多，包括頭暈、頭
痛、極度疲勞、關節腫大、肌肉疼痛。如果降膽固醇藥物與大量的長效（緩釋）煙酸或維生素B3一起使用，是很危險的（單獨使用大量煙酸能非常有效地降低膽固
醇，往往是那些高膽固醇患者所需營養素的一部分）。我個人認為，非萬不得已，一般不要使用降膽固醇藥物，只有那些已經進行了完全營養治療，但還是不能降低
膽固醇的人才適合使用。
問：我父親78歲，在使用華法林（warfarin），中風使他迅速喪失了記憶和注意力。我想讓他停止使用華法林，請問使用補充劑怎麼樣？
答：人腦主要是由磷脂和必需脂肪構成的。磷脂（脂肪酸和磷酸鹽的結合）是構建腦膜的基本材料之一；必需脂肪是種子類食物、堅果、油性魚以及灰白質中發現
的有益脂肪酸。越來越多的證據表明，這些物質的攝入量對人的大腦健康以及情緒智力有直接的關係。因此我建議你父親補充磷脂，尤其是磷酯酰絲氨酸和磷酯酰膽
鹼，卵磷脂顆粒中有這些物質（健康食品店有售），每天2次，每次一勺。自由放養的有機雞蛋和有機器官肉（如腎）也含有豐富的磷脂。我還建議他檢查高半胱氨
酸，因為這種氨基酸會影響大腦功能以及心血管健康。
必需脂肪酸（如－3脂肪）更奇妙，因為它們既能稀釋血液，也有益於大腦健康。
因此他在服用華法林時不要大量補充必需脂肪酸。但是要保證吃油性魚、亞麻子或南瓜子，因為這些食物中的－3必需脂肪能增強大腦功能，沒有任何危險。至於停
用華法林，應該在醫生的指導下進行。一旦安全停止使用，他可以補充－3必需脂肪和維生素E，作為替代的血液稀釋劑。一大湯匙亞麻油和300毫克維生素
E（大約400國際單位）可能就足夠了，但需要在有經驗的醫生或臨床營養師的指導下進行。
問：醫院建議我妻子（73歲）不要服大蒜、輔酶Q10、葡糖胺、高量維生素C、鈣和－3脂肪，因為會和她正在使用的華法林產生衝突。你覺得呢？
答：華法林是稀釋血液的藥物，妨礙維生素K（人體在消化道內合成的物質）的作用，並影響正常的血液凝結。人們也通過過度稀釋老鼠的血液，從而將其殺死。
我不知道為什麼維生素C、鈣或輔酶Q10會與華法林發生衝突。剩下的還有－3脂肪和大蒜，它們的情況不同。－3脂肪可自然減少血小板黏附，因此也是一種血
液稀釋因子。大蒜也具有稀釋血液的作用，但這並不是說應該完全排除這些物質。最好是減少華法林，增加－3脂肪的攝入量，－3脂肪對於降低心臟病發作和中風
還有許多其他的積極作用，但你妻子需要和醫生或心臟病專家商量這件事。因為她的醫生並沒有提到不吃魚或種子類食物（這兩種食品都含有－3脂肪），所以也要
注意量和效果的問題。
吃大蒜（比如面醬或炒大蒜）不應該有什麼問題。我認為每天補充－3脂肪，提供200毫克的EPA和150毫
克的DHA（加起來總共是350毫克的－3必需脂肪），或者每週吃3次魚或每天吃一勺亞麻子，不會產生任何的有害影響，但我建議不要超過這個量。最好讓你
妻子監測自己的血小板黏附指數，如果指數低，應相應減少華法林的用量。