問：什麼食物能提高注意力？
答：雞蛋和魚，但要吃適當種類的雞蛋和魚。食肉的、油性的、多脂
肪的（不管你怎麼稱呼）鯡魚、野生或有機飼養的大麻哈魚、鯖魚和鱒魚含有必需－3脂肪，這種脂肪經證明能使大腦靈敏。實際上，新生嬰兒血液中的－3脂肪水
平關係到它們5歲時的智力。如果你不吃魚，每天補充富含－3脂肪的魚油。油性魚，特別是沙丁魚，也含有焦谷氨酸鹽——一種能提高注意力的氨基酸。
另一方面，雞蛋也含有能幫助提高記憶力和注意力的磷脂。但是雞蛋不要煎，因為這樣會破壞其中寶貴的營養，要吃有機雞蛋或自由放養雞下的蛋。自由放養雞下的蛋（超市有售）也含有豐富的－3脂肪，因為他們雞食中的－3脂肪含量高。
問：我女兒馬上就要考試了，什麼對大腦有益？
答：許多營養都對智力有益，有助於減輕備考的壓力。大腦幹重的20%是脂肪，與魚油中發現的脂肪同樣，這種脂肪使腦細胞的健康和腦細胞之間的信息傳播方
式處於最佳狀態。壓力引起激素的釋放，激素干擾人體加工這些脂肪的方式，因此補充營養可以繞開這種干擾。最近日本的研究顯示，攝入了魚油中－3脂肪的學生
在考試時比服用安慰劑的學生更冷靜。幫助人體應對壓力的另一組重要營養素是B族維生素，所以你女兒每天可服用B族維生素復合劑或高濃度多種維生素制劑。如
果她的壓力特別大，尤其是考試之前的那個晚上，讓她服300毫克鎂劑，幫助大腦和肌肉放鬆。