問：生薑如何有益健康？
答：無論是炒生薑還是做生薑餅，味道都很好，除了味道特殊之外，生薑
還有許多好處。在中國，用生薑做藥已經有幾千年，即使在西方，人們利用它的治療特性至少也有150年的歷史。它的主要用途是減輕消化道疾病——幫助緩解噁
心和嘔吐，對於暈動病（如暈車、暈船）更有效。生薑甚至還能減輕孕婦嚴重的晨吐；它也具有高效消炎作用，人們發現它可有效緩解關節疼痛。生薑的這種功效，
再加上它具有降低血液黏性的作用，使生薑可有效治療偏頭痛。
治療噁心的最佳劑量：乾薑每天1～2克，鮮姜大概需要0.5厘米的姜段。治療關節炎每天需要服2次。也可以自己做姜茶：將薑片放在熱水瓶裡，加半個檸檬汁和一勺蜂蜜，治療咽喉痛效果非常好。
問：你對人參有什麼看法？
答：人參也叫中國參或高麗參，是一種適應原。之所以這樣說是因為它能幫助人們適應壓力。花旗參是人參的另一個變種，但西伯利亞參是完全不同的植物。研究
證明，人參能增強人體的能量，改善抗壓能力，並促進人體從壓力中恢復。人參有助於平衡血糖，經證明對糖尿病患者很有益，對提高性慾也具有一定的作用。總
之，人參主要通過調節腎上腺激素幫助21世紀的人們適應生活中的許多健康障礙。人參也能減少因治療炎症（如關節炎、哮喘和濕疹）而使用皮質類固醇藥物的副
作用。
在東方國家，使用人參的歷史很悠久。經證明，人參沒有毒性。每天需要1～2克才能產生有益效果。購買時，要選擇標明了活性成分（稱為人參皂甘）含量的人參，優質人參含有4%～7%的活性成分。
問：你對葡萄柚子提取物有什麼看法？
答：葡萄柚子提取物是藥箱中必備的天然藥物，它具有很強的抗病毒、抗真菌、抗細菌效果，而且不會像傳統抗生素藥物那樣，破壞消化道有益細菌。我旅行時一
直帶著它，經常發現它在幾小時之內就能消滅胃裡的有害細菌。葡萄柚子提取物也可用於治療多種感染，從耳痛到胃內的細菌，甚至還能治療腳氣。
葡萄柚子提取物的類型有液體、膠囊、耳藥水和鼻腔噴霧等多種形式。治療感染需要10滴，每天2～3次。它的味道不是很好，所以和果汁一起服用，或選擇膠囊。如果有咽喉炎，可以用它漱口，甚至還可以用它治療寵物的腸蟲病！
問：大麻子油對人體有益嗎？
答：大麻子是天然超級食品之一，但人們瞭解更多的是大麻，大麻這種植物的子含有豐富的必需脂肪。這些必需脂肪對人體非常重要，不僅有益於心臟、大腦和皮
膚，而且還有無數用途（大麻子不會使人麻醉，大麻子經過了處理，也不能用作種子）。大麻子是含－3脂肪最豐富的植物之一，－3脂肪是健康的大腦和神經系統
的基石；可以防止血液變得太黏稠；因為它具有消炎作用，－3脂肪是關節炎等病症的天然止痛藥。大麻子油的美妙之處在於它還含有大量重要的－6脂肪。實際
上，它是惟一常見的、能滿足人體全部必需脂肪需求的種子油。
問：我聽說卡瓦（kava）被形容為「瓶中的夏威夷」，對此你有什麼看法？
答：卡瓦椒有助於放鬆肌肉和心情，減少過度的胡思亂想，提高大腦的注意力，擴大總體意識，不會使人上癮，也許正是因為這些原因，太平洋島上的居民才熱衷
於卡瓦。研究表明，卡瓦的作用和安定一樣，但是不需要不斷增加使用量，就能達到同樣的效果，停止使用時也不存在停藥反應問題。非常適合在令人焦慮不安的特
殊場合使用，如工作面試或期末考試，因為這時你既需要保持平靜，也需要思維敏捷。
請注意，目前英國禁止使用卡瓦，因為少數幾個肝損傷患者、酗酒者，或正在使用有損害肝功能藥物的人同時用過卡瓦後產生了與肝問題有關的症狀。美國不禁止卡瓦。
卡瓦的活性成分叫做卡瓦內酯，味道很濃厚，使嘴巴和舌頭短時間發麻。成人的日推薦量是60～75毫克卡瓦內酯，每天2～3次，相當於200～250毫克
含30%卡瓦內酯的標準提取物的量。如果要促進睡眠、使自己精力充沛，或者讓自己立刻放鬆下來，用量要加倍，但不要和酒精一起服用。
問：卡瓦傷肝嗎？
答：南太平洋植物卡瓦能促進人體放鬆，減少焦慮和睡眠問題，但自從德國出現一些與卡瓦有關的肝問題病例後，所有歐盟國家都禁止使用卡瓦。我個人認為這很
有可能是小題大做，因為在所報道的這些病例中，大多數患者有的是使用了會造成肝問題的藥物，有的是酗酒成性。以前英國還可以銷售卡瓦時，只有兩例與卡瓦有
關的病例，這兩個病例的結果還很不清楚。涉及10000人大劑量使用卡瓦的臨床試驗並沒有在受試者身上發現任何肝問題。
我希望這項禁令在不久的將來能被廢除，卡瓦比現在150萬英國人依賴的鎮定劑要安全得多。要記住：使用卡瓦補充劑時，一定不要同時服用會給肝帶來重負的藥物，也不要喝酒。