42夏季進補忌食用寒性蛇和溫性蛇
大多數人認為，蛇肉性寒，夏天吃蛇肉，可以消暑解熱，不生痱子、癤子。其實，這是一種誤解。
據《蟲類藥物臨床運用》一書記載，蛇有溫、平、寒三性。溫性蛇有蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、青竹蛇、銀環蛇、金環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、滑鼠蛇等，平性蛇有赤
鏈蛇、錦蛇、烏梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多數蛇屬溫性。寒性蛇較少且無毒，並不是越毒的蛇越涼。
陽盛高溫的夏季，如果食用溫性蛇肉，有人就會上火，出現風火牙痛、出鼻血、生痱子、癤子等炎症，屬火性體質或患有高血壓、肝炎等疾病的人食用後，病情會進一步加重。因此，夏季忌食用寒性蛇和溫性蛇。
43夏季孕婦忌多服補品
不少婦女懷孕以後，聽說吃補品可使胎兒發育更好，買來人參和桂圓補養。殊不知，這類補品對孕婦和胎兒的身體健康弊多利少。
中醫認為，妊娠後月經停閉，臟腑經絡之血皆注於沖任以養胎，母體全身處於陰氣偏虛、陽氣相對偏盛的狀態。古代醫家曾把孕婦的主要生理變化概括為「陽常有餘，陰常不足」，「氣常有餘，血常不足」，因此容易出現「胎火」。
人參屬大補元氣之品。婦女懷孕後，久服或用量過大，會使氣盛陰耗，陰虛則火旺，「氣有餘，便是火」。名醫李時珍在明代就指出:「人參甘溫助氣，氣屬陽，
陽旺則陰愈消。」說明服用人參不當，易致陰虛陽亢。有研究人員曾對100多名服人參1個月以上的人進行了觀察，發現大多數人出現興奮激動、煩躁失眠、咽喉
乾痛刺激和血壓升高等不良反應。他們把這種現象稱為「人參濫用綜合征」，認為其發生機理可能與神經、內分泌功能受到擾亂有關。
從中醫的角度看，這些不良反應其實就是陰虛火旺的表現。有關文獻也記載，人在內服了100毫升人參後會感到輕度不安和興奮，內服200毫升後可出現中毒現象，如全身玫瑰疹、瘙癢、眩暈、頭痛、體溫升高和出血等。
此外，服用人參過多可產生抗利尿作用，易引起水腫。由此可見，孕婦濫用人參，容易加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓等現象，也可促使陰道出血而導致流產。
從胎兒來看，胎兒對人參的耐受性很低，孕婦服用過量人參，有造成死胎的危險。有位婦女懷孕1個多月後常服人參，兩周以後出現心悸、胸悶、頭痛、失眠、鼻腔流血和下肢浮腫等症狀，繼而陰道出血。待到4個月後經婦產科檢查，胎兒已死亡。所以，夏季孕婦忌多服人參等補品。
44夏季產後滋補忌過量
夏季，孕婦在分娩後，為補充營養和有充足的奶水，非常重視產後的飲食滋補。常常是雞蛋成筐，水果成箱，天天不離雞，頓頓有肉湯。其實，大補特補，既浪費錢財，又有損於身體健康。
對產婦而言，滋補過量容易導致肥胖。肥胖會使體內糖和脂肪代謝失調，引發各種疾病。據統計，肥胖者冠心病的罹患率是正常人的2~5倍，糖尿病的發生率高出正常人5倍。
對嬰兒而言，產婦大量食用脂肪含量高的食品，必然使奶水中的脂肪含量增多，如果嬰兒胃腸能夠吸收，也易造成肥胖，易患扁平足一類的疾病；若嬰兒消化能力較差，不能充分吸收，就會出現脂肪瀉,長期慢性腹瀉還會造成營養不良。
所以，夏季產後滋補忌過量。
45夏季腎衰患者忌用補藥
慢性腎衰屬本虛標實之證，雖有脾腎氣虛甚或陽虛之證，但根據濕熱之邪貫穿始終的特點，對慢性腎炎的治療應正確辨證施治，在治水補虛時，應審慎使用溫補之法，特別是忌用附子、肉桂一類溫燥之品。
慢性腎衰在濕熱蘊阻、耗氣傷陰的階段，治當補脾益腎，化濕清熱，用生黃芪、黨參、白朮、生地、丹參、知母、黃柏、川斷、寄生等；在正氣虧損、濕熱內盛、
上隔下關的階段，治宜益氣養營，化濕清熱，和胃洩濁，黃連溫膽湯加減，常用生曬參、黃連、半夏、竹茹、土茯苓、生白朮、黑大豆、晚蠶砂等。由於本病的病機
主要是濕熱久羈，致氣陰及營血耗竭，氣損雖可及陽，但陽虛處於從屬地位，氣陰復則陽虛自復。妄投桂、附等剛燥藥物，更傷陰血，誤助濕熱濁邪。可待濕熱之證
基本消失之後，酌情調整健脾補腎、益氣養血的藥物，溫補以溫潤為主，切忌溫燥。
46夏季術後病人清補應堅持的禁忌原則
針對夏季高溫、濕氣重的氣候特點，術後病人在飲食方面，清補應堅持兩個禁忌原則：
第一，甜味飲食忌過多。病人在食用流質食物期間，一般以甜食為主。但是，如果連續攝入甜食，會助濕生痰，郁而化熱。若能適當選用鮮肉或鮮魚熬湯，味鮮而微鹹，既含營養又能增進食慾，有助病人康復。
第二，飲食忌過於精細。病人常以高蛋白質、高熱量的飲食為主，而忽略了維生素的攝入。機體的修復是需要各種營養的，尤其是粗纖維，對術後臥床的病人來說，粗纖維能增進胃腸活動，保持大便通暢。
夏季常見病防治
47夏季中暑後忌吃油膩和辛辣食物
如果中暑病人過多食用油膩和辛辣食物，會增加消化系統的負擔。一方面，大量的血液留在腸胃，輸送到大腦的血液相應減少，人就會感到睏倦，並引起消化不
良。同時，體內的營養也很難充分吸收。另一方面，夏天陰液不足，辛辣燥熱之物如胡椒、辣椒之類，最好不吃或少吃。所以，夏季中暑後忌吃油膩和辛辣食物。
48夏季兒童發熱的飲食五忌
第一，忌食冷飲。夏季小兒發熱，體溫增高，常有口渴喜冷飲的症狀，特別喜歡吃冰磚、冰淇淋、雪糕、棒冰、冰凍果汁、冰凍汽水等冷飲食品。但是，食用這類冷飲後礙胃，容易使小兒食慾不振，消化不良，導致營養不良的病症。
第二，忌食油膩食物。小兒發熱後消化不良，宜食清淡易消化的食物，忌食油膩食物，如油炸糕、炸豬排、油煎饅頭、奶油蛋糕、肥膩的豬肉、羊肉、帶油的雞
湯、鴨湯及用油煎油炸的各類食物。在炒蔬菜時也不宜放油太多。油膩食物妨礙小兒的消化，常可引起食慾減退、腹瀉等消化道症狀。
第三，忌食過甜食物。過甜食物不僅會引起胃腸濕熱而影響食慾，而且還會引起腹脹導致消化不良，疾病不易痊癒。這類食物包括各種甜飲料、冰淇淋、果汁、水果罐頭、蜂蜜、水果糖、巧克力等。另外，在喝牛奶時應盡量少放糖，以免引起腹脹，影響消化。
第四，忌食助陽及熱性食物。夏季小兒發熱，多為陰虛之體，一方面忌食升陽助火之品，食物宜選擇性味甘寒之物；另一方面忌食豬頭肉、公雞、鯉魚、狗肉、羊肉、龍眼、荔枝、栗子、橘子等，因為這類食物性熱，食用以後可加重發熱。
第五，忌食油炸或刺激性食物。小兒發熱後應限制脂肪和鹽的攝入量，忌食油炸或刺激性食物，以免增加煩渴和多飲多尿。
49夏季哪些疾病患者忌食冷飲
第一，糖尿病患者。冷飲中一般都含有較多的糖。糖尿病患者如果食用冷飲，可使血糖升高，病情加重。
第二，十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎、消化不良患者。這些病人的消化功能較差，食用冷飲後容易刺激胃腸黏膜，往往會加重病情。
第三，齲齒、牙本質過敏患者。這類病人吃冷飲，往往會誘發牙痛。
第四，高血壓、冠心病和動脈硬化患者。這類病人如果大量吃冷飲，會突然刺激胃腸道，使血管收縮，血壓升高，病情加重，容易誘發腦溢血。
第五，咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘患者。這些病人最好不吃冷飲。因為，冷刺激可使咽喉部炎症加重，或誘發咳嗽，或引起舊病復發。
第六，腎病患者。這種病人不宜食用含有香精、色素、香料等成分的冷飲。因為，這些成分會加重腎小球過濾排毒的負擔，還會使浮腫症狀更加嚴重。
第七，肥胖症患者。冷飲中含糖多，會增加肝糖原，轉化為脂肪，使身體更加肥胖，容易誘發脂肪肝和高脂蛋白血症。
第八，缺鈣患者。冷飲中的香精、香料、檸檬酸可與體內的鈣離子結合，使血液中游離的鈣減少，從而影響兒童骨骼及牙齒的發育。對於老年人來說，則可誘發缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲勞等。