紅黃綠白黑：五色健康法　　作者：鄭景燕

  　東方人的飲食文化中滲透著十分濃厚的陰陽五行思想。所謂「陰陽五行」是指世上的萬物都由彼此對立的「陰」和「陽」組 成，金、木、水、火、土五種元素是構成宇宙的基礎，人體的各個臟器和所有食物也保持著「陰陽五行」的和諧。《紅黃綠白黑五色健康法》從中醫陰陽平衡、五行 學說入手，結合現代醫學最新成果，將「紅黃綠白黑」和「苦甜酸辛鹹」及「心肝脾肺腎」等五臟的功能有機地融合起來，提升、萃練、創新，形成了獨具一格的 「紅黃綠白黑五色健康法」。
　　
　　本書是首席健康教育專家洪昭光教授「紅黃綠白黑」健康飲食原則的具體化和實踐指南。在我們的日常飲食 中，如果能針對不同的臟器，配以不同顏色的食物，對身體健康十分有益。作者列舉了每種顏色的代表性食物，並對其功效、食譜、使用方法、注意事項等作了詳細 介紹，讀者可以根據自己的情況挑選，極具指導性。
　　
　　洪昭光評價本書：「知識清新，閱讀輕鬆，趣味橫生，實用性、可操作性強，不失為百姓健康生活中的一位良師益友。」