8.營養不良——一個被忽視又廣泛存在的問題!
人們常說，「有錢難買老來瘦」。但是專家提醒，老年人在較短的時間內體重下降過快是營養不良造成的，不能一味地 追求「老來瘦」。統計顯示，80歲以上老人中，在家生活的有3%至10%的人營養不良，在養老院生活的有30%至35%的人營養不良，在醫院住院的老人營 養不良率高達50%。這是一個非常嚴峻的問題!那麼老年人為什麼容易出現營養不良呢?
人到老年，身體組成發生了一些變化，肌肉和礦物質減少，而脂肪量會逐漸增多。同時，牙齒脫落，味蕾數量減少，腸 胃功能降低。這些生理上的變化，讓中老年人在食物的攝取與吸收等方面受到影響，吃進去的食物並沒有被充分地消化、吸收就排出了體外，很容易出現營養不良的 狀況。
另外，錯誤的飲食觀念也是造成很多老人營養狀況不佳的一大原因。老年人往往生活節儉、不喜歡浪費，和子女們一起 吃飯常常把子女們不吃的肥肉、雞皮等吃掉，充當「餐桌清理機」，這樣不僅容易造成營養不良，而且還會因為攝入的膽固醇、脂肪等過多，造成肥胖。反而給老年 人以營養過剩的假象!
因此，老年人一定要注意膳食營養，給身體注入足夠的養分，營養充足是抗衰老、防疾病的基礎和保障。