第二章健康指標的含義
第一節 你的健康指標及格了嗎
健康，是一筆世界上很多人都以為自己已經擁有的財富。但是，不知道從什麼時候起，「亞健康」這個詞越來越多地出現在人們的眼前和耳邊。直到這個時候，人們才知道，許多人也許沒有看上去那麼健康。
是的，也許各種疲勞和損傷正在損害我們的身體，也許某種不容易發覺的疾病正潛伏在我們體內的某個器官中。如果粗心大意，很難保證我們的身體哪一天不會被負荷所壓垮。
人最寶貴的是健康，但人最輕視的也是健康，中國人尤其如此。很多人都覺得自己是健康的，沒有擔心的必要。那麼，你的身體現在的健康指標是怎樣的呢?是良好還是及格，或者很差?我們可以通過下面的表格做一個健康指數測驗：
身體健康指標測試表
日常生活中的症狀和習慣是(√)否(×)01 平常手指、腳趾容易冰冷□□02 每天喜歡賴床或起不來□□03 經常感冒□□04 對某些東西有過敏症狀□□05 晚上經常失眠，睡眠情況不好□□06 有抽煙喝酒或嚼檳榔的習慣□□07 正在服用藥物或吃補品□□08 平時只吃素食□□09 喜歡吃冷飲□□
續表
日常生活中的症狀和習慣是(√)否(×)10 眼睛常感到疲勞□□11 愛吃有刺激性味道的食物□□12 體表有黑斑或雀斑□□13 容易暈車或暈船□□14 筋骨經常酸痛□□15 有抽筋現象□□16 排便較不順暢□□17 時常幹咳□□18 常感覺有生理疼痛□□19 健忘，記憶力差□□20 容易緊張，感到工作壓力大□□21 頭髮枯黃，易分叉，易斷裂，有頭皮屑□□22 牙齦常常流血，有蛀牙□□23 指甲有白斑、條紋，易斷□□24 經常流鼻血，容易淤血□□25 經常感到頭痛□□26 喜歡吃肉類□□27 有貧血現象，易暈眩，體力差□□28 愛吃油炸食品□□29 不常吃青菜□□30 每天吃水果的次數少於兩次□□31 不經常喝牛奶□□32 不愛吃胡蘿蔔□□33 平常喜歡吃快餐或零食□□34 經常在飯店用餐□□35 長時間在開空調的辦公室工作□□36 夜間視覺較差，怕光□□37 受傷後傷口不易癒合□□
續表
日常生活中的症狀和習慣是(√)否(×)38 愛吃甜食□□39 口乾舌燥，嘴唇乾裂□□40 經常胃痛或胃酸過多□□41 是正在懷孕的女士或正在哺乳期的女士□□42 每天睡眠少於6小時□□43 經常值夜班或熬夜□□44 每天運動量少於半小時□□45 有痤瘡(粉刺)□□
上面的45個問題，列舉了人們在日常生活中很可能出現的症狀或者習慣。如果你並沒有這些症狀或習慣，答案全部為 「否」，那麼你的身體健康指標是良好的。如果有哪些問題出現在你身上，那就說明你的身體裡的某些營養缺失，你可以對應下面的解釋中提供的數據進行計算，如 果某種營養物質的缺乏程度在50以下，為輕度缺乏，如果全部營養物質的缺乏程度都在50以下，那麼，你的身體健康指標是及格的;如果單項數字之和超過 50，則為中度缺乏，如果超過100，就是嚴重缺乏。無論是中度缺乏還是嚴重缺乏，都說明身體健康指數不合格，身體的健康很危險。
統計結果
營養素指標評估結果蛋白質維生素A+鋅維生素B族維生素C維生素E卵磷脂纖維質鈣+鎂氨基酸+微量元素
對照下面的解釋，將每項營養素數據之和填入這個表格，即可看出一個人的健康狀況。
01：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11。
02：是。蛋白質缺乏11;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20。
03：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20。
04：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;卵磷脂缺乏20;纖維質缺乏25。
05：是。維生素B族缺乏9;卵磷脂缺乏20;鈣+鎂缺乏16。
06：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;鈣+鎂缺乏16。
07：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;氨基酸+微量元素缺乏33。
08：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;纖維質缺乏25;氨基酸+微量元素缺乏33。
09：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11。
10：是。維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20。
11：是。維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;鈣+鎂缺乏16。
12：是。蛋白質缺乏11;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20;纖維質缺乏25;鈣+鎂缺乏16。
13：是。維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;鈣+鎂缺乏16。
14：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20;鈣+鎂缺乏16;氨基酸+微量元素缺乏33。
15：是。維生素B族缺乏9;維生素E缺乏20;鈣+鎂缺乏16。
16：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;卵磷脂缺乏20;纖維質缺乏25。
17：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;纖維質缺乏25;鈣+鎂缺乏16;氨基酸+微量元素缺乏33。
18：是。維生素B族缺乏9;鈣+鎂缺乏16。
19：是。卵磷脂缺乏20。
20：是。維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;鈣+鎂缺乏16。
21：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;卵磷脂缺乏20。
22：是。維生素C缺乏11;鈣+鎂缺乏16。
23：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16。
24：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11。
25：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;卵磷脂缺乏20;維生素A+鎂缺乏16;氨基酸+微量元素缺乏33。
26：是。維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;纖維質缺乏25;氨基酸+微量元素缺乏33。
27：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20;鈣+鎂缺乏16;氨基酸+
微量元素缺乏33。
28：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20。
29：是。維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;纖維質缺乏25;氨基酸+微量元素缺乏33。
30：是。維生素C缺乏11;纖維質缺乏25。
31：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;鈣+鎂缺乏16。
32：是。維生素A+鋅缺乏16。
33：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;纖維質缺乏25;氨基酸+微量元素缺乏33。
34：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20;纖維質缺乏25。
35：是。維生素A+鋅缺乏16;維生素C缺乏11。
36：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16。
37：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;鈣+鎂缺乏16。
38：是。維生素B族缺乏9;卵磷脂缺乏20;纖維質缺乏25。
39：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9。
40：是。蛋白質缺乏11;維生素A+鋅缺乏16。
41：是。蛋白質缺乏11維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20;卵磷脂缺乏20;纖維質缺乏25;鈣+鎂缺乏16;氨基酸+微量元素缺乏33。
42：是。維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11。
43：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11。
44：是。蛋白質缺乏11;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;卵磷脂缺乏20;鈣+鎂缺乏16。
45：是。維生素A+鋅缺乏16;維生素B族缺乏9;維生素C缺乏11;維生素E缺乏20。
通過這個身體健康指標測試表，你應該已經清楚了你的身體健康狀況。從科學的角度來看，世界上很少有人是完全健康 的。絕大多數人的身體都存在著某些沒有被自己察覺的問題。健康指數測驗，不是為了讓人們對自己的身體產生深深的憂慮，而是要提醒人們注意自己的身體，改善 自己的健康。所以，通過上面的測驗後，如果你發現自己的身體健康指數很差，那也不要驚慌、憂慮。只要及時認真調養，用科學的態度和方法去生活，健康還能回 到你的身體中。
健康的各項指標，是通過對人體的各個系統的檢查得來的。因此，要詳細瞭解人體的各項指標，就要從分別瞭解人體各個系統的指標入手。
構成人體基本的結構和功能單位是細胞，細胞與細胞之間存在著細胞間質。細胞間質是由細胞產生的不具有細胞形態和 結構的物質，它包括纖維、基質和流體物質(組織液、淋巴液、血漿等)，對細胞起著支持、保護、聯結和營養作用，參與構成細胞生存的微環境。眾多形態相似功 能相近的細胞由細胞間質組合成的細胞群體叫做組織，人體組織有多種類型，一般傳統地將之屬於四種基本組織，即上皮組織、結締組織、肌組織和神經組織。以一 種組織為主體，幾種組織有機地結合在一起，形成具有一定形態、結構和功能特點的器官。一系列執行某種同一功能的器官有機地聯繫在一起，形成具有特定功能的 系統。構成人體的系統有：
循環系統——將執行新陳代謝的各系統聯繫起來，為它們提供營養物質並運輸代謝產物;
神經系統——包括中樞部分的腦和脊髓以及遍佈全身的周圍神經;
運動系統——包括骨、骨連接和骨骼肌，是人進行勞動、位移與維持姿勢等各項活動的結構基礎;
呼吸系統——進行氣體交換;
消化系統——擔負攝入食物的消化、吸收和殘渣排出;
泌尿系統——排出組織細胞代謝產生的終極產物;
生殖系統——產生生殖細胞並形成新個體以延續種族;
感覺系統——人體特殊感受裝置，它們感受人體內外環境的各種刺激，並產生適當的應答;
免疫系統——由骨髓、胸腺、淋巴、扁桃體、脾臟、盲腸與許多免疫細胞構成的網狀系統，能自動對抗外來有害物質，清除壞死的細胞。它的主要職能是幫助身體抵禦污染物、病毒、細菌的入侵，免疫系統還能防止在細胞複製過程中可能產生的基因錯誤。
內分泌系統——所分泌的各種激素對機體各器官的生長發育、機能活動、新陳代謝起著十分複雜而又十分重要的調節作用。
人體各系統既具有本身獨特的形態、結構和功能，又在神經系統的統一支配下和神經體液的調節下，相互聯繫，相互制 約，協同配合，共同完成統一的整體活動和高級的意識活動，以實現與瞬息萬變的內外環境的高度統一。所以，人們有必要知道這些系統的正常指標，以便於在日常 生活中隨時檢查，保證健康。