第五章風靡日韓的咖啡排毒法
讓更多人健康起來的花草咖啡
當咖啡遇到花草
王小姐每次月事的時間都飄忽不定，衛生棉幾乎和速溶咖啡一樣，成了她辦公室抽屜裡的常備品。不過自從聽說喝玫瑰花茶可以調理月事，她便每日一杯玫瑰花
飲，堅持了整整一個夏天，卻依然絲毫不見效果。加之聽到廣播裡有關婦科病的商業性講座，越發對號入座，甚至開始懷疑自己是不是得了不能生小孩的重病。
玫瑰花並不是不好用，它理氣活血、疏肝解郁，能改善女性的內分泌，是調理身子、美容養顏的佳品。只是藥效的發揮是一個慢條斯理的過程，不會像激素類藥品那樣看上去立竿見影，實際上卻對身體造成無法挽回的傷害。
王小姐抱怨了一大通，其實問題只在於她鍾愛的冰箱--在我看了她的舌苔顏色後，她這才坦言，自己幾乎每天都要吃上兩三杯冰激凌，尤其是工作壓力大、一肚
子火氣時，伸手開冰箱門已經成了習慣性的動作。而她善解人意的男朋友最常送的禮物，也是各式各樣價格不菲的冰激凌。這或許是愛的表達吧，只是沒想到這愛只
會害了他心愛的女朋友。要知道，再神奇的玫瑰花，也敵不過一大杯除了寒氣就是高脂的冷食啊！
所以說，呵護我們的健康，就好像僧道的修行，螻蟻與天地皆存大道，不可偏廢任一端。玫瑰花與冷食，陰陽對立，一端蓋過另一端，身體狀況自然會失調；我們在日常飲食中，無論主食零食，倘若能找到合理的搭配，使陰陽互生，那麼身體功能的運轉就會走穩妥健康的上坡路。
在這方面，本書的主角咖啡與花草茶兩相組合，會是非常不錯的搭檔。我們都已經知道咖啡可以提神，可以暖身、排毒、減肥，那麼當它遇見花草茶，究竟如何呢？
花草茶已有五千多年的歷史，遠古的人常用花草來做藥物治病強身，也會在日常生活中做香料使用。因為中醫向來講究藥食同源、食補比藥補更益於身體健康，所
以中藥除了能開方治病外，也能與食物搭配，取藥材的療效與食物的營養，食助藥力，藥借食味，從而起到治療保健的功效。花草茶就是食補中藥中最方便的一種。
人們根據花草所含的不同營養成分和藥用功效，將具有相同功效的天然花草有機組合，並根據花色、花香與品種調配成具有不同美容養顏和保健功效的花草茶。時至
今日，各地已廣泛接受了這種健康飲料，讓我們在咖啡、奶茶之外，多了一個健康飲品的選擇。草茶雖稱為茶，但與一般含咖啡因的茶不同，主要以植物的根、莖、
葉和花皮等直接或經烘焙後沖泡而成。由於材料天然，不含咖啡因成分，因此不會引起心悸或不適等問題，屬於一種健康飲品。
花草茶不
僅能代茶飲用，也可加入蜂蜜、冰糖、檸檬汁配成飲料飲用，既沒了中藥的苦味，又具有中藥的療效。一般來說，花草茶都含有豐富的維生素E、維生素B2、葉
酸、鐵、鈣等成分，具有緩和身心、鬆弛神經的功效，好像熏衣草茶，熏衣草不只有助放鬆心情、舒緩情緒，對治療失眠亦有幫助。不同種類的花草又各有特別療
效，例如檸檬草可以幫助消化，桂花養聲潤肺，玫瑰花則有去脂功效等。它們甚至還被做成菜餚，或單獨或與其他食物搭配做菜、熬粥，可充分發揮花本身的特有療
效，又具治療保健的功效。
一般人身體裡或多或少都有一些毒素的積累，但過於激烈的排毒方式，會引起人體的強烈反應，只適合嚴重排毒障礙患者。過與不及都不是養生之道，只要瞭解身體的需要、給予身體所需的照料，身體自然會對應你的付出呈現你所希望的模樣，過度的刺激會讓身體這個小宇宙失序。
與咖啡一樣，喝花草茶也具有排毒的功效，加之飲用起來也非常方便簡單，因此以花草咖啡代茶的保健方式目前在許多白領女性中大為盛行。不過需要注意的是，
大自然孕生萬物，不同的花草，脾氣自然也不盡相同。所以在飲用花草咖啡之前，我們還是來學習一下花草與人體不同器官的對應關係，只有選對了花草，才能借自
然之力加持健康，溫和地排出體內毒素。