從裡到外說健康：洪昭光最新力作　　作者：洪昭光

  　「速食生活」的典型特徵
　　
　　速食生活到底是一種怎樣的狀態呢？我們中年朋友在速食中有什麼好的收穫嗎？我們來看看速食生活的寫照，一般情況下，速食生活體現在以下六種活動當中：
　　
　　吃飯
　　
　　還記得上次有人提醒你「細嚼慢咽」是什麼時候嗎？
　　
　　沒有人會主動放棄吃飯——減肥和厭食症患者除外。但一個不可否認的事實是，你在用餐時間裡真正的吃飯時間正變得越來越少。速食是證明之一。「純吃飯」（僅僅為吃飯而吃飯，不包括任何社交內容）這個名詞的出現也是證明之一。
　　
　　睡眠
　　
　　迷戀速食生活的人寧願相信「睡覺就是浪費時間」。
　　
　　我見過幾個做網站的朋友，他們把自己的計算機保護屏幕設定為這樣兩行字：「生前何必久睡，死後自會長眠。」他們說這是「自我解嘲」，也是「自我安慰」，因為他們每天的工作時間都在12個小時以上，甚至更長。
　　
　　我們居住的城市裡出現了越來越多「瞌睡」的人。這並不是說他們很想睡覺，或者精神不好需要睡覺，事實上很可能是——即便是時間閒下來可以睡覺，比如說度假的時候，他們也都會每天只睡6個小時或者更少。
　　
　 　「午睡」正成為一個陌生的概念，「加班」因為太頻繁、太自然也漸漸成為習慣；就算能夠按時上下班的「上班族」，也會因為城市裡推崇「夜生活」而「生命不 息，玩樂不止」；更別說那些身負重量不同的「重任」的大小老闆們了，他們上班要工作，下班要身體，腦子也閒不下來——要應酬，要思考，還要把上班時因為瑣 事耽誤的工作趕出來……漸漸地，如果有人說他一天可以睡足10個小時或者8個小時，大家就會用貌似羨慕的奇怪眼光看著他——不是他太聰明，太有效率，可以 用別人一半的時間做完所有的事，就是他沒有理想太懶惰，已經和社會脫節了。
　　
　　行走速度
　　
　　有朋友去日本訪問， 回來後問他最大的感受是什麼，他回答是：速度。在日本一切按照日程安排進行，從來沒有遲到或延遲的說法，所有工作人員都是一路小跑……習慣了速食生活的人 們通常走路一陣風，來無影去無蹤，像練了幾套武功一樣，典型的日本速度。哪怕是散步，很多人也會不自覺地走成「急行軍速度」。
　　
　　支付習慣
　　
　　速食族的第四大特徵是他們喜歡使用銀行賬號，信用卡。
　　
　　信用卡遠途匯款真快，比飛機快多了。用信用卡發工資真好，省去好多簽字、填寫表格的時間。
　　
　　信用卡消費真好，就像花的不是自己的錢，就像錢永遠都花不完——消費得快就逼迫自己去快速賺錢。
　　
　　用信用卡有無窮無盡的好處，最大的好處就在於——錢來得快也去得快。這就是他們的支付習慣和消費信仰。
　　
　　閱讀習慣
　　
　　最近你讀過長篇小說嗎？
　　
　　這是有人在網站的論壇上提出的一個問題，應答者寥寥。而更多的人反問了一個問題：在線閱讀算嗎？
　　
　 　「在線閱讀」是一個什麼概念呢？在網上可以全文下載《大話西遊》的全本台詞並用20分鐘讀完，能因此說你看過《大話西遊》嗎？在網上還可以找到幾乎所有 當代作家的作品——全文或者節選，算是讀過了嗎？還可以在網上看「網絡小說」，還可以自己動手寫「一本」小說，而上個世紀及以前的小說，尤其是厚厚的一大 本甚至幾大本的小說，誰有時間，有精力，有耐心讀呢？
　　
　　「包裝概念」
　　
　　倒退三十年，大部分的人都沒有「包裝 概念」，別說人沒有，就連東西都沒有。現在不一樣了。速食生活非常重視包裝，上班有職業裝，下班有休閒裝、情侶裝，到野外旅行有旅行裝，正裝、晚裝、家居 裝……包裡這個「裝」裡面還含有「妝」，包含著言談舉止風度氣質如此種種，因為現代人注重這個——印象分。
　　
　　從這種意義上講，「包裝」是一種語言，或者說代替語言傳達信息的工具——省去了說的麻煩，是不是也是提高了效率呢？如果你現在對自己還沒有「包裝」的概念，是不是也該反省一下——是不是自己還不夠「快」，還不夠「有效率」呢？
　　
　　國外很多專家呼籲，長壽要從慢餐開始，而與此同時，一場革命在全球悄然興起，其中，打響「第一槍」的便是慢飲食，慢餐逐漸發展成一種新的「飲食文化」，成為人們健康長壽的關鍵。