從裡到外說健康：洪昭光最新力作　　作者：洪昭光

  　胃的「難言之隱」
　　
　　有些人胃寒，天冷點胃就不舒服，胃裡涼颼颼的，發痛。我國每年新發胃癌患者 達40萬人，死於胃癌的達30萬人，並且呈現出年輕化的趨勢，主要原因還是上班族的不良生活習慣造成的。餓一頓飽一頓，天熱貪涼；再加上生活節奏快，壓力 大，這胃病就來了。所以一定要改掉這不好的飲食習慣。有關專家提出了三條需要大家注意的問題：
　　
　　不吃不乾淨食物
　　
　 　世界衛生組織稱，每年新發現的胃癌有近一半與幽門螺桿菌感染有關。中國大約有60%的人感染幽門螺桿菌，因而特別容易患胃癌。北京大學臨床腫瘤學院流行 病學研究室研究證實，清除胃內幽門螺桿菌感染後，能夠使癌前病變及胃癌的發病風險降低40%。預防幽門螺桿菌感染的關鍵就是防止病從口入，飯前便後洗手， 盡量吃高溫加熱過的熟食，喝開水，生吃瓜果要洗淨。
　　
　　少吃燻肉醃菜
　　
　　鹽醃蔬菜、燻肉和熏魚含有大量的硝酸鹽 和亞硝酸鹽，在胃裡積攢多了很容易轉化為致癌物質。像喜歡吃這類食物的日本、韓國，當然還包括中國，胃癌的發病率都明顯高於別的地方。另外，吃大量的紅 肉，吃飯不規律，食物過硬過燙都可能增加胃癌風險。多吃新鮮水果、蔬菜、豆、奶製品，少吃煎炸、醃曬、煙熏食品，補充維生素C、E，這才是防癌的保護因 素。
　　
　　不抽煙喝酒
　　
　　大家都知道吸煙對肺部的損害，而相關研究表明，胃癌的發病率跟吸煙也脫不了干係：此研究 對69962名成年人進行了跟蹤調查，結果發現每天抽煙的人比從不抽煙的人患胃癌的風險增加了88%，煙齡越長，每天抽煙次數越多，患胃癌的風險越高。此 外，喝酒很可能損傷胃黏膜，並促進致癌物質的吸收。
　　
　　都市白領的生活狀態很容易與飲食不當、生活不規律、精神緊張等形容詞聯繫到一塊，如果自己再不注意，腸胃可要罷工了。所以，年輕人要注意保護胃腸道的正常活動，盡量避免損傷胃黏膜，首先要從改變不良的生活習慣開始，這樣才能遠離胃炎、胃潰瘍等種種胃病，保護胃健康！