體溫決定生老病死：石原結實博士養生力作　　作者：石原結實

  　第二章
　　
　　現代人因過度飲食而損害身體
　　
　　我在第1章中說過寒涼損害健康，誘發各種疾病，此外，還有一個損害現代人身體健康的重要因素，這就是飲食過量。
　　
　　現代人大多飲食過量。
　　
　　這不僅是一日三餐要規律，一天要均衡攝取30種以上食物，水果和茶有益健康等錯誤觀念影響的結果，還因為嘴巴閒得慌、煩躁等原因養成的儘管身體並不需要，也不自覺地吃了或先吃了再說的習慣。
　　
　　結果肚子總是飽的，內臟沒有時間休息。為了消化，血液集中在胃腸壁上，流向腦部和手足肌肉的血液不足，腦和身體常常會反應遲鈍。而且因為沒有進行充分的運動，體內聚積的營養物和廢物燃燒不充分，最終會引發肥胖、糖尿病、痛風、脂肪肝、癌症等飲食過量病症。
　　
　　在人類300萬年的歷史中，從沒有哪個時代像現在這樣豐衣足食。大約50年前，乾旱、洪水、地震、火災等天災和戰爭還使我們的先輩時常面臨飢餓的威脅。
　　
　　儘管我們體內有某種可以對抗飢餓的機能，卻無法順利地處理飽食。
　　
　　進入身體的食物如果超過需要量，胃腸就會以胃炎、腸炎、食慾不振、噁心、胃痛、腹痛等來抵抗，提醒我們不要再吃了。但是，現代人卻使用消化劑、整腸劑等，硬要將食物塞進胃裡。
　　
　　於是，體內便不斷堆積剩餘物和廢物。身體為了清除它們，引發了炎症。儘管身體以食慾不振、發熱的方式痛苦吶喊「不要再吃了」，醫生和周圍的人卻仍在勸說：「為了與病魔作鬥爭，哪怕是一口也好，吃點吧。」
　　
　　明明是因飲食過量引起的疾病，卻在被更多的食物填塞，真是適得其反。癌症、腦中風、肝炎、心肌梗死、遺傳性過敏症等文明病用一句話概括就是「營養過剩」，飲食過量是萬病之源。
　　
　　飲食過量使人體自愈能力下降
　　
　　獅子在飽食獵物後會躺著不動，就是眼前有草食動物經過，它也毫無反應，這是因為它一旦吃飽了就不再吃了。
　　
　　只有人類才大吃特吃，超過了身體的需要。清晨肚子還不餓就要吃早餐，早餐還沒有消化完午餐又來了，還要再吃，睡覺前更是要飽食一頓晚飯。在兩頓飯之間，還要邊做其他事，邊喝些清涼飲料，吃點蛋糕、點心，而男職員們有時還會在回家吃晚飯之前先在小酒館喝上一杯。
　　
　　即便控制了一次的飲食量，從全天的總量來看還是過量。如果進行充分的體育運動和快走將攝取的熱量全部燃燒掉的話，倒沒什麼問題，但這並不容易做到。
　　
　　攝取食物後，消化和吸收系統滿負荷運轉，但與此相反，排泄機能卻減弱了。飲食過量會抑制廢物的排泄，使體內廢物堆積，降低身體的自愈能力。
　　
　　這種情況持續下去就會發展為成人病。
　　
　　你知道給雞強制換毛的故事嗎？
　　
　　養雞場中的雞從蛋中孵出後第8個月左右開始生蛋，再過一年半左右就成為老雞，不能再生蛋了。不生蛋的雞通常會被直接處理掉，但有一次某位農學博士給雞實施了斷食。斷食15天後，雞的羽毛全部脫落，之後長出新羽，而且又開始下蛋了。
　　
　　斷食激發了新陳代謝，使身體機能復甦。
　　
　　經常斷食給人類帶來了很多好處：遺傳性過敏症治癒，色斑、雀斑消失，月經恢復，白髮變黑，脫髮的再生等。
　　
　　我想，說到斷食，會有很多人聯想到減肥，其實斷食的功效不僅是減肥，還具有去除水毒、改善寒症、清除淤血、促進血液循環等重塑身體、恢復健康的作用。