斷食療法可有效治療暴飲暴食引起的急性胃炎
急性胃炎因病因的不同，治療方法也不一樣。對於暴飲暴食引起的急性胃炎來說，斷食療法相當有效。這種療法就是指禁食一天，只補充水分。輕症的僅用這種方法即可消除大部分症狀。待症狀消除後，即可逐漸吃點稀飯或容易消化的食物，大約從第三天起，就能恢復正常飲食。
如果造成急性胃炎的原因在於藥物的副作用，那麼首先應停止服用這種藥物，並注意攝取無刺激性、易消化的食物。這樣一來，症狀自然會消失。不過，如果為了治病，不宜停藥的話，應該向醫生咨詢。可以採用減少藥量、換一種藥或者同保護胃黏膜的藥物一起服用等對策。
如果是急性腐蝕性胃炎，則必須立刻去醫院進行洗胃。救助不及時，可能會有生命危險。
急性感染性胃炎須使用抗生素，進行藥物療法；急性化膿性胃炎則必須施行手術治療。
過敏性胃炎的原因在於個人體質，所以應禁止食用引發症狀的食物。
急性胃炎如果3天以上未改善，要小心其他疾病暴飲暴食和藥物副作用引起的急性胃炎，只要祛除病因，食用無刺激、易消化的食物，即可迅速恢復。如果3天後
症狀依然沒有改善，就必須考慮是否為其他的疾病，並去醫院檢查。下面的表格可以幫助你將急性胃炎與其他的疾病區分開來。
可在家中
進行的療法對於暴飲暴食引起的急性胃炎，一般斷食一兩天即可有效治癒。但是，對於慢性胃炎來說，必須一方面適當攝取富含營養的飲食，一方面逐步治療。即使
同樣是慢性胃炎，胃酸過多的情況和胃酸分泌不足的低酸症、無酸症的情況，在飲食方面所需注意的重點也有所不同。如果屬於胃酸過多型，應該避免食用大量辛辣
食物，酒精類飲料，咖啡、紅茶、綠茶等含有較多咖啡因的飲料，以及用肉或魚提煉的高湯等增加胃液分泌的食品。另外，纖維多的堅硬食物和碳酸飲料也不宜攝
取。口味過重、過冷過燙的食物也應少吃。而對於低酸症或無酸症來說，則應以少量多餐為原則。此外，攝取營養價值高的食物也很重要。香辣調味料可以促進胃液
分泌、增加食慾，因此可以適當食用。
慢性胃炎的治療以祛除症狀為主要目標。
胃黏膜一旦萎縮，就無法再恢復原狀，為此，消除症狀成為治療胃炎的主要目標。
首先應消除病因，祛除各種可能的致病因素，避免或禁用對胃有刺激的食物與藥物，如煙、酒及碳酸飲料等。
要加強飲食管理，進食營養豐富而容易消化的食物，不暴飲暴食，避免進食粗糙的食物，根據病情變化，可進流質或半流質食物。
生活要規律，確保充分的休息和睡眠，避免精神緊張和過度疲勞，保持樂觀情緒。
藥物療法上，通常使用制酸劑、黏膜保護劑、胃蠕動促進劑等。有時也將這些藥物組合使用。
有效治療慢性胃炎的中藥慢性胃炎常用中藥進行治療。慢性胃炎的患者以中老年人居多，常為體力虛弱者（虛證）。虛證的人若輕壓其心窩部會產生疼痛或反應，
適合以人參湯或六君子湯治療。伴隨有口中苦澀症狀時，以六君子湯為佳；伴隨有腹瀉症狀時，則以人參湯為佳。如果體力一般（中間證），而有胃脹不消化、用手
壓心窩部附近會聽到啪嚓啪嚓的水聲（中醫稱此為胃內停水）等症狀，則以平胃散治療為宜。體力充沛的人，壓其心窩部如有反應或疼痛等症狀時，服用半夏瀉心
湯、黃連湯等，將有相當的療效。此外，對於神經性胃炎患者，虛證者通常以半夏厚樸湯；中間證者以安中散等進行治療。服藥前請向中醫咨詢，聽取相關意見。
Q＆A
Q為什麼不能不吃早餐？A早餐。這種習慣會對胃產生不良影響。睡眠時胃液的分泌量極少，但是隨著一覺醒來，胃液將大量分泌。如果不吃早餐，也就沒有可供
消化的東西。這樣胃液將直接刺激胃黏膜，有時會造成糜爛或潰瘍等問題。Q胃的狀況不佳，是否可以懷孕？A如果孕期反應嚴重，將會吃不進食物，因此原本胃就
不好的女性，或許會擔心不適合懷孕。而事實上，即使有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病，也不會對懷孕產生不良影響。只要事先告知婦產科醫生自己的胃不
好，醫生應該會採取相應的措施。另外，早孕反應期，胃液分泌會下降，因此有時潰瘍反而會縮小。Q進行X光檢查發現有胃下垂，胃下垂是造成胃炎的原因嗎？A
在醫學上，胃下垂並非正式的病名，而是指胃的位置下移，胃下緣到達骨盆(正常應在肚臍水平)而言。胃下垂好發於清瘦的人，其中尤以經產婦（曾經生育過的婦
女）為多。以往胃下垂被視為造成胃炎的原因之一，不過，目前研究已證明兩者之間並無關聯。胃的位置下降還有可能是胃肌無力，也就是胃部肌張力下降所引起
的，飯後會出現胃脹不消化、不舒服等症狀，不過並不是一種獨立的疾病。Q胃炎有可能轉變成胃癌嗎？A胃炎或胃潰瘍一般不會轉變成胃癌。但是，如果胃炎等疾
病不斷反覆發生，在這種慢性刺激下，將可能提高引發胃癌的風險。有研究表明，慢性萎縮性胃炎與胃癌的發生有一定關聯。