一般來講，在廣泛的神經科學研究當中，谷氨酸和丁氨二酸被認為是同類物質。這些氨基酸類物質對於腦內感受器官都有一定
的影響，給接受實驗的動物造成了相同的腦損傷，而且是積累產生的。MSG和阿斯巴特同樣對人身體有副作用，在哈弗大學醫學部的阿蘭·雷維頓教授給出的附表
中我們可以看出MSG和阿斯巴特的副作用不但相似，而且某些個別的副作用的出現頻率基本一致（表1）
表1、對阿斯巴特呈現的不良反應（百分比）
症狀
MSG
阿斯巴特
頭痛
21.0
19.3
噁心嘔吐
8.7
6.6
腹痛痙攣
4.6
4.9
疲勞乏力
3.2
2.8
失眠
2.8
2.6
視力下降
2.7
3.4
精力下降
1.6
1.3
在MSG的比較試驗中，試驗者把具有毒性的阿斯巴特秘密地摻進了所謂的完全無害的產品當中。MSG和阿斯巴特之間的毒性差別根本不會被人發現。美國食品醫藥管理局正是根據這種帶有欺詐性的實驗得出的結果來認定MSG的安全性。（船瀨俊介）
●阿斯巴特帶來的恐怖不只是腦腫瘤
阿斯巴特帶來的恐怖不止是腦腫瘤。阿斯巴特還可能引發很多其他的疾病，種類之多，足以讓人觸目驚心。主要有：
１腦神經異常：尤他州州立大學羅傑·庫隆教授在實驗中證實，給老鼠注入同人類相同攝取量的阿斯巴特，結果發現在老鼠的腦下垂體荷爾蒙神經系統中出現異常。
２致癌性：在動物實驗中，腦腫瘤的發病率有統計上的差別，不能否認其致癌性。
３息肉的生成：阿斯巴特的分解物可以生成子宮息肉。
４體重減少：這一點在大多數試驗中都得到了確認。
５眼睛發生畸形：在動物試驗中得到確認，且根據統計學分析，有出現畸形的可能。
６骨骼異常：在動物試驗中得到確認。
７內臟異常：確認引發肝臟、心臟、胃、腎上腺肥大、結石，脾臟、腎臟肥大。
８對腦內傳送物質的影響：引起所謂的「腦內半導體管」的變化。
９分解物的危險性：目前阿斯巴特的分解物的安全性尚未得到確認。可樂中的阿斯巴特在攝氏37度的情況下2個月後只能分解百分之四十二。
十引發嬰兒畸形：攝取阿斯巴特的孕婦有產下腦殘障嬰兒的危險。
（伊利諾伊大學盧本博士）（船瀨俊介）