塑膠是不能吃的,任何人都知道,但是,塑膠裡面有塑化劑,卻常常被吃下肚而不自知。常用塑化劑(鄰苯二甲酸酯類)有9
種,例如鄰苯二甲酸二酯(DEHP)和及鄰苯二甲酸二辛酯(DOP),此兩類物質,廣泛使用在聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)及聚乙烯(PE)的生
產。塑膠因為添加了這類鄰苯二甲酸鹽(Phthalates)塑化劑,而具有良好的延展性與穩定的物理化學特性,所以被廣泛使用,例如食品保鮮膜、PVC
塑膠袋、微波食品容器、塑膠餐具、冷凍食品包裝、注射筒、玩具,甚至油漆、橡皮水管、打印機的墨水、殺蟲劑、化妝品、香水等等。
食品中的塑化劑除了加熱時,會從容器中溶出,例如用塑膠杯泡咖啡或泡麵,微波加熱盒裝食品,甚至連免洗杯盛裝冷水、冷凍食品的作業員所戴的塑膠手套,也會釋放塑化劑污染食物。誤食之後,會干擾腦下垂體運作,導致孕婦甲狀腺素分泌過低,影響胎兒中樞神經發展。
嬰兒還在使用毒奶瓶、毒玩具嗎?
另外,加拿大政府在2008年10月18曰宣佈,正式將雙酚A列入有毒化學品名單。雙酚A又名酚甲烷,全名為雙酚甲烷A(BisphenolA,BPA),是製造氯乙烯(PVC)、環氧樹脂(EP)和聚碳酸酯(PC)的重要原料。
在製造塑膠的過程中,添加雙酚A可以使產品具有質輕且不易破碎的特性。從1923年由德國ALBERT公司開始生產至今,已廣泛運用於製造嬰兒奶瓶、兒
童玩具、塑膠水壺水杯、微波食品容器、罐頭內層附膜(環氧樹脂)、補牙填充劑等生活日用品,甚至連手機,iPod中都含有雙酚A。雙酚A,也是一種環境荷
爾蒙,有致癌性,會影響嬰幼兒生殖系統與免疫系統,使精子數目減少,腦神經受損與前列腺異常,很可惜,我們居然拿含有雙酚A的塑膠奶瓶,從小餵食我們的下
一代,甚至幼兒啃食塑膠玩具,也會溶出雙酚A。這些塑膠容器,如果使用氧化鈉、氫氧化鈉和其他高效鹼性清潔劑來清洗,就
會釋出雙
酚A,如果容器表面刮傷,雙酚A很容易就溶進食物裡。所以,很多奶瓶反覆用熱水洗滌,甚至用毛刷用力刮洗,釋出的毒素實在很可觀。據估計,目前93%的美
國人在尿液中可以檢測出雙酚A,美國醫學會(AmericanMedicalAssociation,AMA)在2008年9月的調查PART顯示,尿中
雙酚A濃度高的人,罹患心血管疾病的機率是濃度低者的3倍,罹患糖尿病的機率也將近2.5倍。目前,歐盟規定塑膠容器(如奶瓶)釋出雙酚的標準為
30ppb,每人每天可接受的攝入量為50g/kg/day。幾乎到一九九○年代,科學界才陸續證實,很多人造化學物質,由於對人體沒有立即性的傷害,所
以長期以來被廣為使用。但因為性質穩定、不易分解,因此造成在食物鏈當中,毒素不斷累積、轉移與濃縮,被攝取並長期潛伏在人體內,最後終究導致腫瘤、畸
胎、不孕、遺傳基因突變等慢性傷害。多氯聯苯、戴奧辛、殺蟲劑、壬基苯酚、塑化劑、雙酚A、多溴聯苯、三丁基錫,都是現代環境中廣泛殘留的內分泌干擾物
質。因此,環境荷爾蒙對生態與人類的長期危害,實在遠超過我們當前的想像,這是人類接下來幾十年所必須面對的嚴肅問題之一。如何保護環境免於污染?如何減
少這些毒物的傷害?從日常生活的食、衣、住、行、育、樂當中,除了全面展開阻毒措施,拿出良知,拒絕繼續毒害自己、毒害下一代、毒害我們的生活環境之外,
我們還要搭配積極解毒、排毒計劃,才是正確、徹底的作法,才能夠使人類繼續健康存活在地球之上。