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閱讀書籍 - 吃好每天3頓飯 于康著

吃好每天3頓飯 于康著

分級選零食,好吃也不胖 (1)

[日期:2012-12-30] 來源:網友上傳  作者:于康 如佛友覺得此書不錯,請按

  分級選零食,好吃也不胖 (1)

  我們每天的生活都離不開食物,那麼這裡我將給食物分分級,讓大家更加瞭解食物。

  我們在平時不但在吃正餐,還有可能會去吃一些其他的食物,這些食物也被我們稱為零食在有糖尿病的時候,我們可以將正餐分開,分成幾次的零食來吃,這樣就可以讓血糖的變化更加平穩。

  另外我們說零食,可能很多人會認為垃圾、不健康,但是實際上,我們卻是誤解零食了。零食不等於垃圾食品,有一些「零食」對我們的健康也是有益的。比如它可以作為糖尿病病人的加餐食品。

  那麼如何區分零食的「好」與「壞」?現在我給零食分了三級。

  第一級是「優選級」,蘋果、香蕉、獼猴桃、堅果類、酸奶食品。第二級是「條件級」,這些食物是魚片、水果干、海苔、威化餅乾、巧克力、全麥餅乾。吃這些零食的時候,是要考慮「條件」的。如果您已經體重超標,那麼一定要適量選擇「條件級」零食,這些零食可以補充一些營養,但是一定要注意控制量的問題。第三級是「限制級」零食,這些是果脯、糖果、膨化食品、曲奇、醃製食品。這些食品偶爾嘗試可以,多吃無益。

  零食該不該吃,關鍵看以下幾點:吃什麼,吃多少,什麼時間吃。把握住這三條,就可以讓你享受飲食樂趣的同時,又不胖又快樂。快樂基於健康零食。

  優選級零食:水果、堅果

  蘋果、香蕉、獼猴桃、水果裡的許多成分對維持體內的代謝,心血管系統,抗氧化防衰老有作用。

  蘋果是包括維生素C 、鉀在內的所有的營養素綜合實力最強的。人需要維生素C就像需要空氣水陽光一樣重要。蘋果除了含有維生素C,還有許多保護維生素C協同起作用的成分,所以和單吃維生素C片是不一樣的。

  另外肌肉運動、血壓調節也都需要身體裡一定的鉀來維護,所以高血壓的老人需要吃一些鉀。但是香蕉的糖分太高,尤其是很熟很爛的香蕉,容易反胃酸。但是蘋果糖分適中,補鉀的時候不會帶進更多的糖分。

  而且蘋果的香味有愉悅情緒的成分,在你情緒不好的時候,能起到讓你的心情舒服一點的作用,而香蕉也有這個作用,所以蘋果被稱為「快樂水果」。在這裡我推薦大家每天作為水果加餐的時候優選蘋果。

  還有就是要注意,高蛋白的東西吃完了,不要馬上吃蘋果。蘋果裡面的一些酸性成分,跟高蛋白的蛋白成分在胃裡形成凝結的一些東西結塊,所以中間要有間隔。

  還有就是要提醒各位讀者,水果搾汁雖好,但是營養肯定有流失,水果中的膳食纖維就被破壞了,而且在搾汁的時候還可能會放入白糖、蜂蜜等這樣不但能量會高了,而且吃完後對牙齒的損害比單吃蘋果要好,還有就是會養成愛吃糖的習慣。還有就是有些人喜歡煮蘋果吃,但是這樣營養損失更大,反而不如搾汁。所以水果還是原味吃,正常吃,不要吃加工過的水果最好。

  另外一種優選級食物就是堅果,但是堅果略次於水果。

  在堅果中,我們都知道,其中含有油,那麼這樣的食物就可以多吃嗎?

  核桃有非常好的油,但是也不能放開吃。核桃油裡有利於大腦健康的必須脂肪酸,這個脂肪對心血管也有作用,可以在一定程度上去除體內多餘的膽固醇和不好的油脂。

  有些人擔心吃肝類會增加膽固醇,那麼就可以吃點核桃,但是要注意,這核桃吃的量也有限制。在吃的時候,一天老年人不要超過3個核桃,年輕人最多也就吃4個。吃的多了就不是維護心腦血管健康了,而是造成攝入油脂過多了。

  還有就是年輕女性懷孕的時候,很多老人都會讓吃核桃,而且還是大量的吃核桃。那麼這種做法正確嗎?其實這樣不但不會讓孩子的頭髮好,而且還會引發妊娠期間的糖尿病,所以即便是懷孕的女性,也要注意核桃的量。對於祖傳的一些秘方,還是要注意,並不是所有的都是正確的。

  另外,其他堅果,花生、瓜子也不能多吃,很多人說吃多了就會上火、肚子脹,但是這就是不消化的表現,還有一些人牙都磕豁了,還是忍不住的在吃。

【書籍目錄】
第1頁:分級選零食,好吃也不胖 (1) 第2頁:分級選零食,好吃也不胖 (2)
第3頁:食物中的營養彩虹 (1) 第4頁:食物中的營養彩虹 (2)
第5頁:食物中的營養彩虹 (3)  第6頁:食物中的營養彩虹 (4) 
第7頁:名貴食材的平民替身 (1) 第8頁:名貴食材的平民替身 (2)
第9頁:名貴食材的平民替身 (3) 第10頁:名貴食材的平民替身 (4)
第11頁:名貴食材的平民替身 (5) 第12頁:牛奶招誰惹誰了 (1)
第13頁:牛奶招誰惹誰了 (2) 第14頁:牛奶招誰惹誰了 (3)
第15頁:牛奶招誰惹誰了 (4) 第16頁:三頓飯,怎麼吃 (1)
第17頁:三頓飯,怎麼吃 (2) 第18頁:三頓飯,怎麼吃 (3)
第19頁:三頓飯,怎麼吃 (4) 第20頁:三頓飯,怎麼吃 (5)
第21頁:三頓飯,怎麼吃 (6) 第22頁:三頓飯,怎麼吃 (7)
第23頁:不喝水一定會生病 (1) 第24頁:不喝水一定會生病 (2)
第25頁:維生素與維和部隊 (1) 第26頁:維生素與維和部隊 (2)
第27頁:維生素與維和部隊 (3) 第28頁:維生素與維和部隊 (4)
第29頁:不吃主食,大錯特錯 (1) 第30頁:不吃主食,大錯特錯 (2)
第31頁:不吃主食,大錯特錯 (3) 第32頁:不吃主食,大錯特錯 (4)
第33頁:不吃主食,大錯特錯 (5) 第34頁:不吃主食,大錯特錯 (6)
第35頁:不吃主食,大錯特錯 (7)
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第 7 楼
匿名 发表于 2014-9-20 3:45:37
已吃黑心地溝油30年http://tw.gigacircle.com/2257062-1
此油脂是腦瘤、心血管阻塞、腦中風、癌細胞病變的主來源,營養師謝宜芳綜觀醫學營養相關資料,整理出解毒六招參考
一,每天至少八至十杯水
二,每餐蔬菜類〈綠色蔬菜、海藻、海帶、胡蘿蔔、南瓜、蘆筍〉,至少一至兩碗
三,煮時多加大蒜、蔥、洋蔥、香菜
四,適量天然發酵品
五,多檸檬、柑橘、木瓜
六,多動多流汗、多做深呼吸
第 6 楼
匿名 发表于 2014-9-19 20:00:15
前接5樓:
活得好,才能善化這個世界。然而,要活得好,就必須懷愛。懷愛能讓一切自然運作。包括身內與身外。懷愛即是悅納之心,而非與眾生相纏攪和。
不必刻意壓制陽氣昇發,只為禁欲,應視一切皆為健康自然生命力的展現。
有人每日吃大量蔥蒜韭,但並未脾氣暴躁及亂性。
有人長期全素,脾氣壞,個性差,情緒躁亂,愛制約干涉挑惕,讓人痛苦不悅。
既然已在地球,就學習如何好好活著~在不造惡業的前提下。
尊重細胞快樂
第 5 楼
匿名 发表于 2014-9-19 18:55:11
前接4樓:這是障害自己的生機。體內陰氣過盛,濕邪是百病源,代謝機能不佳。
現已知癌症是長期代謝失調造成積淤。
身心靈能乃一體,身體失調時心理、精神也都受影響,情緒、思惟都難以自主正面,當然更易於無明傷害到別人而不自知。
其實只要一個哈哈大笑,就能得活~瞬間陽氣提振,百病頓消。大笑能激發腦內啡,是世上最強效抗氧化物。
偏偏出家人威儀戒律森嚴,不容開懷暢笑,長期抑悶綑束,營養失調,又必須斷渴愛。
未完
第 4 楼
匿名 发表于 2014-9-19 18:01:52
前接3樓:宗教素食者若不能體會吃素主要目的是「長養善根」,心法在於提醒自己「慈悲不害眾生」,如此吃素,對內是愚昧的牢籠,對外是伺機發作的標示我執惱害點,原以為是能撐高自己上天堂的善業,沒料最後卻害自己與別人受苦,也易產生諸多障害解脫的弊端。
許多宗教戒律者不吃動物及蔥蒜韭的主因「杜絕雜氣,禁慾」。
蔥蒜韭昇發陽氣,當體內陰陽調和時,一切自然運行。宗教素為避免欲望被引發,刻意壓制陽氣,搞木死灰,未完
第 3 楼
匿名 发表于 2014-9-19 17:19:58
回應2樓:
不好意思!「學佛」並不等於「吃素」,所以不需要對「吃素」這主題太過偏執。
素食當然好處多多,但開放的心胸也應能正視「營養不完善的素食在健康上造成的偏頗及害處是何在」。
大家都以為吃素對健康是最好最安全的作法,可是為何當今素食者及出家眾罹癌率攀升?
有人為了守宗教誓約吃素而堅決屏棄蔥蒜韭,等罹癌受苦後聽醫囑時後悔不已,現為了健康什麼都吃。
請試著體會發佈吃葷資訊者其「滅苦」的善意。
未完