很多人為了張羅一日三餐，在廚房裏忙得一塌胡塗，甚至煮了幾十年下來，別人也不覺得有什么，自己也認為無趣。這時，不免會在心裏升起了一個疑惑：“我難道一輩子就要這樣辛苦地煮菜、燒飯嗎?這樣做有意義嗎?”
在禪門裏，不但把煮菜、燒飯的工作視為一項修行，還把廚房當作是一個道場。
日本曹洞宗始祖道元禪師，在他二十幾歲年輕的時候，曾乘船來中國參學。當船只停泊在慶元港時，道元禪師遇到了一位老典座(禪林中負責為僧眾粥飯的僧人)，兩人相談甚歡，正當談得起勁，這位老典座起身向道元禪師告別。
道元禪師說：“今日能夠聽到您這番話，也算是有緣。今晚不妨就留在船上，讓我們徹夜長談，明早您再回去吧!”
老典座回答：“謝謝你的好意，可是明天正好要煮面供養大眾。今天是特地出來買香菇，趕著晚上帶回去，以便明天使用，所以不方便在此過夜。”
道元禪師又說：“就算您不在寺裏，典座也會有別人代理，少不了你一個人啊!”
這時，老典座正色地說：“不，不能讓人代理，我到了現在這種年紀，才領到這份職務，怎么可以輕易放棄或請人代理呢?何況我又未曾獲得外宿的同意，不能破壞僧團的清規。”
“可是，您已經是年高德劭的長者，為什么還要負責典座這種職務呢?應該安心坐禪，勤於讀經呀!”道元禪師疑惑地問著。
老典座看看道元禪師說：“青年人，恐怕你還不了解什么是文字?什么是辦道?”
頓時，道元禪師心生慚愧，老典座的一句“何謂文字?何謂辦道?”讓他為之語塞。從此，他對典座一職視為尊貴的辦道修行，決不虛應了事，或假手他人。
道元禪師回到日本後，能夠開創曹洞一宗，就是由於他在典座中得到的啟發。後來，他更在《典座教訓》裏，詳細記載了當年老典座給他的教育，藉以訓示後人，鼓勵用功辦道。
禪門裏的祖師大德，如：六祖慧能、趙州禪師等，都曾受益於廚房中的勞作。
因為寺院裏的典座必需要有相當寬廣心量，才能煮出美味好食來供養大眾，也正因如此，所以被咐囑為一代傳人。因此，燒飯、煮菜在佛門裏是一項很重要的修行，而廚房就是完成道業的地方。
在柏林禪寺，看到一些出家僧人為了大眾在廚房辛苦付出時，我們不妨歡喜地想一想他們對於這座祖庭，有著多么重要的貢獻和影響，而燒飯、煮菜又是何等有意義啊!
慈悲喜舍，稱為菩薩的四無量心。
菩薩的心量，是無法用數字來計量的，因此稱為無量心。
慈悲喜舍中，慈是內心充滿慈愛，給予別人快樂;悲是內心充滿同情，幫助他人減輕痛苦、解決痛苦;喜是內心充滿歡喜，面帶微笑對人，能夠讓人歡喜;舍是內心沒有執著，能夠舍己為人，助人為樂。
我在柏林禪寺期間，負責過一段時間的行堂。在齋堂忙碌時，經常看到僧人煮飯。
為了保證米裏沒有雜物，讓其他僧眾吃著歡喜，他們仔細地挑揀，盛夏的時候，一些肉白的小蟲子被挑出來。數百人的粥，十幾斤米，要一粒一粒地挑揀。這是慈。
僧人在煮粥時，要不斷地用勺子攪動粥，以防靠近鍋底的粥糊了。我看到一位系著圍裙的僧人煮粥時，念念有詞。我問他：你在念什么?他一笑，“我每攪動一下，念一聲阿彌陀佛。”
煮好的粥，要等上殿念經的僧人吃過之後，我們這些忙碌在廚房裏的人再吃。吃粥時，我留心到做飯的僧人把饅頭留出一小塊。待碗裏只剩粥底時，他筷子挾起那一小塊饅頭，輕輕地把碗揩淨，再放到嘴裏。丁點兒也不浪費。這是惜物，也是慈悲。
行堂前，我問過煮粥的僧人，這么早起來為大眾服務，累不累?他笑著指了指齋堂掛著的條幅，沒有說話。條幅上的字句出自《華嚴經》，“令眾生歡喜，即令諸佛菩薩歡喜”。這是喜。
僧人吃飯，從來都是八分飽，吃得過飽，容易昏沉，不利於禪修;同時，留出二分讓他人吃。這是舍。
如果能夠體會到廚房裏的慈悲喜舍的心，我們會很方便地體會到生活禪。
每天，我們都在飲食之中，廚房裏也沒有小事。
但願天下每一位在廚房這座道場裏勞碌的人，都能夠成就自己結緣、惜福、供養的道業!
