一六、馬尼拉的佛教界
五月五日，星期一。
早上與臺灣的信眾團體用了早餐，然後由楊聯洛居士安排了一輛賓士轎車，陪同我們師徒二人和鄭振煌教授，再度訪問信願寺，贈送《東初老人全集》和我的《法鼓全集》各一套，以表敬意。
當天上午，瑞今長老正好外出，由廣範法師代表接受，同時帶我參觀了各幢建築物以及寺內的設施。信願寺佔地並不是很大，但是建築物的面積相當寬敞，也相當雄偉。
接著參觀由信願寺興辦的能仁中學，現任校長是一位戴髮修行的優婆夷，曾經在臺灣的佛學院畢業，所以華語說得很流利，對佛法也有相當認識。在馬尼拉有兩所佛教興辦的中學，另外一所是普賢中學，這種精神值得學習；宗教徒如果不辦教育、文化、公益事業，在現代化的社會裡是無法生存的。可惜佛教辦學的水準，無法和天主教相比，因此，招收到的學生素質，也無法嚴格要求，辦得相當辛苦。
據說，其原因是天主教學校的收費標準高，學生的素質高，教師的待遇也高，教育設施的環境也好，所以佛教的學校無法跟他們競爭。
▲聖嚴法師參訪信願寺，贈送《東初老人全集》及《法鼓全集》，由廣範法師（左）代表接受。
十一點半，回到馬尼拉飯店，已經有陳珠貴居士給我送來午餐，當我問她的姓名時，她說：「請師父叫我果廣就好了。」我不記得在馬尼拉也有一位皈依弟子。
我再問她：「怎麼知道我要來，而且為我送飯？」
她說：「是我在紐約的妹妹，果殊告訴我的。」
這才使我想起，在二年前，這位陳珠貴居士訪問紐約，是由她妹妹陳珠華帶到東初禪寺，由我證明皈依了三寶。她們為了表示對師父的尊敬，所以只用法名而不用本名。因為她的妹妹，在美國曉得我要訪問馬尼拉，而且知道我不能吃一般油重鹽多的食物，所以特別通知她的姊姊，在我訪問馬尼拉期間，為我準備。的確，她有一手相當高明的廚藝，煮得非常合我的胃口，鹹淡適中，沒有油膩，火候也夠，正是我最能夠接受的那種羅漢菜煮法。