我們可以比一杯蘋果汁做得更好。我們不僅坐著的時候可以做到平靜安詳,在行住坐臥甚至工作的過程中,我同樣能做到這一點。在你走路、沏茶、煮咖啡、或者洗衣服的時候,是什麼東西阻礙了你的覺照呢?在TuHieu寺當學生的時候,我學著要在所有的活動中保持覺照在花園裡拔草,在池塘周圍耙樹葉,在廚房裡洗碗。我根據杜克(Doc)禪師在他的小手冊《日用修行綱要》中所教導的方法練習覺照。根據這本小冊子,我們必須對自己的所有行為保持足夠的清醒。當我起床的時候,我知道我在起床,當我扣夾克的時候,我知道我在扣夾克,當我洗手的時候,我知道我在洗手。杜克(Doc)禪師寫了幾首短詩,讓我們在洗手、扣衣服的時候背誦,以便幫助我們牢固安住在覺照當中。下面這首詩是專為我們在扣衣服的時候誦的
我於穿衣際
但願諸有情
溫暖湧心間
恆不失正念
類似這樣的詩,借助它們,我們對自己的身體和思想情感就可以比較容易地進行覺照。在我還小的時候,我常常聽到母親告誡我的姐姐,一個女孩必須處處注意自己的言行舉止。當時我很高興我是一個男孩,不必像女孩那樣處處注意自己的小節。後來當我開始習禪的時候,我才意識到我處處注意自己的行為比我姐姐當年要頻繁上千倍。不僅注意自己的行為,還要注意自己的思想、情感!我母親像別的母親一樣,明白一個女孩處處留心自己的言行舉止會使自己變得更有風度:她的動作不愚蠢,不粗魯,不笨拙,而顯得溫柔、嫻靜、優雅。雖然不懂禪定,但我母親已經教了我姐姐如何禪定。
用同樣的方法,一個人練習覺照,會變得賞心悅目起來。某位禪師,只要觀察一下學生如何敲鐘、掃地、擺桌子,就可以推測出該學生有多成熟,從他的行為方式和個性特徵中,就可以測度出他的禪定水平有多高。達到這種水平,這是練習覺照的結果。這位禪師將它稱為"禪味"。