李玉奇先生針對胃癰，給出了胃醒飲的處方：
【組成】黃芪20克，白朮15克，茯苓20克，薏仁米20克，白斂15克，文蛤15克，羊角屑15克，蠶沙15克，丹參20克，三稜15克，莪術15克，黨參40克。
【用法】水煎服。
其針對的症狀是：形體消瘦，面色灰垢無華，唇乾板齒燥，脈來弦實有力。舌質絳全無苔，舌面稍有津液覆被。精神委 靡不振，倦怠無力，食少納呆，胃脘隱隱作痛，時有脹悶感，輕微欲嘔，口乾咽干，口乾欲飲但不欲嚥下，大便偏秘結，體重劇減。此方可扶正固本，理脾益胃，救 陰和血，去腐生新。
健康回音壁
李玉奇先生在多年治療萎縮性胃炎過程中，針對病人的飲食反映出來的症狀，進行細心觀察，總結出一套比較完整的宜忌食譜。其內容如下：
1.主食
應以米飯為主(大米、小米、玉米)，如喜歡吃麵食，可吃餅、麵條、麵包以及其他不加鹼的麵食品。不宜吃黏米類食品(如油炸糕、粽子等)，不宜吃酸菜餡餃子。
2.蔬菜
推薦常吃木耳、土豆、茄子、西紅柿、白菜、藕、筍、蘿蔔、冬瓜、黃瓜、嫩絲瓜、菜花、石花菜、洋蔥、芹菜、胡荽、粉條、綠豆芽、芋頭、豆豉等。
不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、漬菜(酸菜)、韭菜等。
禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黃豆芽。
3.肉蛋類
推薦常吃豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、鴨肉及各種蛋類。
不宜吃驢肉、馬肉、香腸、火腿、狗肉、雞肉、蛇肉、臘肉、豬頭肉以及一切腐敗變質的肉類。
4.水果
推薦食用橘子、山楂、白梨。
少吃香蕉(便秘食之、便溏禁食)、蘋果、杏。
當然，除了以上飯桌上的食物外，李老也推薦我們平時多吃口嚼小食品，如陳皮梅、鹽檳榔、香橄欖、榧子、桂圓等。
李玉奇大師活到天年的養生秘訣
大師手記
本人已年逾九旬，然體態康健，臟腑無疾，腦力充盛，反應機敏，記憶力強，所以然者何?天賦與養生之道使然也。
——摘自《長壽有道：名老中醫談養生》
國醫釋讀
已九旬高齡的李老正如他自己所說，耳聰目明，言談利落，各項身體指標均正常。為什麼他健康活到天年呢?作為一位中醫大師，他堅持最符合規律的生活方式，主要有三：
一是飲食起居有規律。
李老曾說：「吾起居有矩，寢食有規。每日卯時隨日出而起，緩帶寬服漫步於庭。刻鐘之後，夏日則信步林蔭，冬月則 踏雪戶外。伸臂搖頸，活動筋骨，摧動血脈，緩步百米而返。晚餐之後，或頭戴明月或肩掮北斗，緩步漫行半個時辰。每日如此，歸捨時自感身輕目明……戌亥之時 寬衣入榻。凡是日復一日，年復一年，至今已有半個世紀。」
李老身邊的人也說，李老吃飯的時間非常精確，在他工作期間，早飯時間為6點，午飯時間為12點，晚飯時間為下午6點，數十年如一日。離開工作崗位後，李老將早飯時間延遲了一個小時，同樣嚴格遵守，至今保持不變。
李老對吃飯講究少而雜。他早上喜歡吃稀粥和黃花魚;午餐喜吃肉食，高興時能吃兩塊紅燒肉;晚上喜歡喝湯，吃青菜，每逢白菜湯、菠菜湯、柿子湯都如獲至寶。李老進食還講究適可而止，再好的東西也不會多吃。此外，他還每天早晚都喝牛奶，40年來未曾中斷。
二是調節情志，豁達面對人生。
李老說：「凡人皆有七情六慾，情志變化過激最能影響人的身心健康。所以必須竭盡一切之可能，施用最佳之法，抑制過度喜怒哀樂。如某時某地因某事欲發盛怒之時，我的辦法是即刻離開到別處走走，避開致怒之事。」
可見，心胸豁達也是李老長壽的法寶，李老調節情緒還有一個方法就是畫竹子，他如果在生活上遇到不能排解的憤懣情緒時，就會拿來筆墨紙硯，畫一幅隨風飄擺的竹子以宣洩情緒。畫完欣賞一番後，李老就會把畫撕掉，似乎已將煩惱拋卻一空。
三是腦常用，煙酒適量。
李老深信大腦用進廢退，愈用愈靈，所以他經常處於思考狀態，至今頭腦清楚，靈性不減。同時對於煙酒，李老並不禁絕，但會適量，煙一日兩三支，酒則每逢興趣神怡時常飲一杯，他對此還曾寫一歌：
煙酒原本為佳珍，適宜少用可提神。
過量成癖損臟腑，傷身減壽當審慎。
健康回音壁
活到天年是大多數人的渴求，國際上公認基因遺傳、地理與生活環境、社會背景、飲食習慣是長壽的四大關鍵因素。現 在世界上著名的五大長壽鄉：格魯吉亞的外高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾卡班巴、中國新疆的和田和中國廣西的巴馬。這五大長壽鄉的老人之所以能夠 活到天年，除了遺傳、環境等因素外，促進他們健康的一個非常重要的原因是：飲食清淡、合理，營養均衡。
他們的飲食有四大特點：
1.不飽食
一般人日均攝入熱量標準是2400千卡，他們每人每天僅攝入1640千卡，相當於一般人每天攝入熱量的74.5%。
2.葷素搭配合理
這五個地方中，兩處以玉米作為主食，三處以粗小麥粉搭配馬鈴薯類、豆類等雜糧為主食，充分發揮了蛋白質的互補作用。有四個地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋類、豆腐，蛋白質攝入量較適當，並以素食為主，葷食為輔。
3.清淡飲食
吃鹽、糖偏低，以植物油烹調為主，吃動物脂肪少。這就大大降低了冠心病、高血壓、中風和癌症的發病率。
4.常吃蔬菜、水果及其他有保健作用的食物
像外高加索的老人常年喝酸奶，吃大量洋蔥，吃無花果、蜂蜜、核桃等，百歲以上的老人每天吃水果量大於1千克者有96.76%，一年食用6個月以上者佔有91.09%。