7.老人冬季進補吃什麼好
冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。從中醫養生學的角度來看，進入冬季後，人體新陳 代謝減慢，消耗相對減少。此時進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，滋養五臟，增強抵抗力。老年人由於機體功能減退，抵抗能力低下等， 在寒冷季節，更適合進行食補。食補，對於改善營養狀況，增強機體免疫力，促進病體康復等方面，有藥物不能取代的效果。
冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。在膳食中多加入溫性、熱性，特別是溫補腎陽的食物，進行調理，以提 高機體的耐寒能力。冬季「食補」，應多吃富含蛋白質、維生素並易於消化的食物。可選食：秈米、粳米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、大蒜、香菜、 蘿蔔、黃花菜等蔬菜;狗肉、羊肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等肉食和水產品;椰子、橘子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
狗肉和羊肉是老人冬季滋補的佳品。老年人每天晨起服黃芪酒或人參酒 1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食精肉、燉母雞、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，都可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜，用沙鍋燉 爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃的功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿蔔同煮，然後去掉蘿蔔，即用以除去羊肉的膻腥味，加肉蓯蓉15克，巴 戟肉15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，老年人在冬天適度進補，為來年一年的身體健康打下良好的基礎。