17.春季飲食將「溫補」進行到底
春天是陽氣生發、萬物萌生的季節,此時身體新陳代謝旺盛,因此,有「春宜養陽」的說法。春天應該吃一些溫補的食物。
韭菜
春天適量地吃一些性溫的韭菜,可以起到補充人體陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。另外,性溫的食物還有糯米、燕麥、牛羊肉、蠶蛹、桃子、核桃仁等。
蔥
蔥,也屬於溫熱性質的食物,它從頭到腳都是藥材。葉能利五臟,消水腫。蔥白可以通陽發汗、解毒消腫;蔥汁也可以解毒,活血止痛;蔥根能治痔瘡和便血。春季多吃一些蔥,可以通血脈、行氣,有宣散的功能,還可以促進胃腸蠕動,增強消化液的分泌等,並能祛散風寒,疏通經絡。
蒜
大蒜有解毒祛瘀的功效,每天吃幾瓣大蒜,可以預防春天呼吸道和消化道傳染病,並能夠清潔血液,有利於心血管健康。另外,大蒜還有很強的抗癌性,是抗癌能手。
各種蔬菜和野菜
春天要多吃蔬菜和野菜,像黃豆芽、綠豆芽、春筍、香菜、萵筍、香椿、芹菜等,能夠補充多種維生素、無機鹽及微量元素。忌吃生冷、油膩、黏硬的食物,以免傷到脾胃。