消化
有的人說自己喝涼水都長肉，有的人能吃能喝可身體卻在消瘦，這些都和「消化」有關。怎麼理解消化這個詞?消化不好還會出現什麼問題呢?
消發音同小，是削減、減小的意思，表示有形的物體體積的減少，也用於描述無形的物質、能量、時間的減少。比如大塊的肉、成條的面、成顆粒的米、硬脆的蔬菜水果經過我們的口腔咀嚼、胃的研磨形成了乳糜，這就是消的過程。所以說人體最重要的負責消的器官就是口腔和胃。
我們做飯，切割刮削剁，目的就是幫助「消」食物，我們建議大家細嚼慢咽，不要喝冰水吃冰塊，不要吃生冷堅硬的食 物目的也在於此。年輕健康的時候，胃氣足，蠕動有力，狼吞虎嚥、大塊吃肉、半生不熟、吃雪嚼冰都沒問題。可是這麼作踐自己的話，以後就會落下病根，慢慢地 胃就蠕動慢了，甚至吃點東西就感覺飽脹硌硬，反覆噯氣打嗝都是腐朽發酵的味道，這就是消的功能出現了障礙。
總體來說，消表示的是量變，同一種物質的量減、消到了極處就是消失、消散、消亡、消滅。但是根據物質不滅、能量守恆的原理，這種量變導致了質變，化也就應運而生了。大塊的豬肉消磨得再小，它還是豬肉。而化的意思就是轉化，是質的變化。
當食物經過胃的研磨、消解、攪拌以後，被送到了小腸。小腸又稱赤腸，為酶的工作提供了足夠合適的溫度，使得化的工作得以順利進行。食物經過酶的作用重新組合變成人的組織的時候，這個過程就被稱作化了，這就是吃豬肉長人肉了。
作為催化劑的酶對於溫度非常敏感，所以小腸不熱的人就會對一些生性寒涼的食物過敏，比如牛奶、雞蛋、海鮮等等。現代醫學說這是患者體內缺什麼酶。其實患者什麼都不缺，就是因為小腸溫度不夠，酶不工作了，不能完成轉化的過程。
消是量變，化是質變，二者通力協作人們才會健康;一旦有一方不合作，人體就會出現問題。
有的病人吃不了多少，卻嘔心瀝血，日夜操勞，處在虛性亢奮狀態，比如諸葛亮、雍正皇帝、李賀之類。他們屬於能化不能消的人，只不過化的都是自身的精血，用來提前透支生命罷了。
有人倒是能吃能喝，但是身體在逐漸消瘦，體力在下降，尿量卻在增多，如糖尿病人。著名的老將廉頗，到了老年飯量仍然很大，但是一頓飯的工夫就拉了三回屎，其特點就是能消不能化，不能把攝入的營養轉化成自身的組織和能量。
還有人也是能吃，倒也不過多拉屎撒尿，就是不停地長肉長脂肪。這也屬於能消不能化，問題出在少陽三焦、膽的功能衰弱，無法把有形的物質轉化成能量。
喝冰水、吃冰塊不能直接補充體液。需要胃把低於體溫的水加熱，然後由小腸化解，否則水無法轉換成體液。
在這裡我特別要講講對於水的消化，千萬別以為，喝冰水、吃冰塊就能直接補充體液。如果沒有胃把冰塊消成水，沒有 胃把低於體溫的水加熱到一定程度，沒有小腸化解水的分子鏈，泌別清濁，沒有膀胱的儲藏津液，氣化蒸騰，水是變不成人的津液的。那些水要麼穿腸而過，要麼蓄 積中毒。喝得多尿得多，越喝越乾燥、喝冷水也長肉的例子不勝枚舉。
所以我歷來反對不分青紅皂白，早晨起來先灌自己兩杯水的說教。我從來都是反對不分輕重緩急先吊個瓶子輸液的，且不說水和水不一樣，起碼醫生或護士應該把要輸的液體溫度加熱到和人體體溫相當。