參苓蓮子粥可治療過敏性結腸炎
過敏性結腸炎又稱「痙攣性結腸炎」，是指因胃腸功能紊亂引起的消化系統最常見的疾病之一。其臨床表現為腹部不適 或反覆發作腹痛，一般為持續性鈍痛，可持續數分鐘到數日不等。在排便、排氣後症狀可暫時得到緩解。有的則表現為腹瀉、腹脹、腹鳴、便秘或便秘腹瀉交替等。 有些人同時會伴有頭痛、乏力、失眠、心悸、出汗、噯氣等症狀。
過敏性結腸炎也是特稟體質者易患的疾病之一，幾乎每個星期都會有此類患者來我處就診。曾有一位23歲的患者因腹 痛、腹瀉來我處就診。患者自述怕冷，飲食少，四肢乏力，腹部總會發出聲音，咕嚕嚕地直響。問她有沒有悶脹的感覺，她說有。診見該患者面色萎黃，舌質淡紅， 舌苔白，脈象細弱。我讓她去做X線和內窺鏡檢查，結果並未發現任何器質性病變。我問她以前有沒有類似的症狀，她說有時候油膩的食物吃多了，就會有腹瀉的現 象，不過沒這麼嚴重。我告訴患者，她是特稟體質，因脾胃虛弱引起了過敏性結腸炎。
中醫認為，過敏性結腸炎多由脾胃功能失調所致。特稟體質者由於飲食無節、情感失調或者感染了寒濕，致使脾運失 常，濕阻氣滯，發生腹痛、洩瀉。脾為陰土，胃為陽土，土太過，濕氣盛，所以出現腹滿、腸鳴、大便溏瀉的現象。脾主肌肉，脾失健運，所以出現四肢無力的現 象。胃腑虛弱，消化功能不能發揮正常，胃有積滯，所以不思飲食、飲食減少。
我採取了健脾和胃、益氣止瀉的治療方法，讓患者喝參苓蓮子粥。具體做法是：取人參3克，茯苓10克，蓮子(去 心)15克，砂仁9克，炙甘草5克，粳米100克。將所有藥材放入沙鍋中，用清水煎煮兩次。先用大火煮沸，再用小火煎煮半小時，棄渣取汁，並將兩次所取的 藥汁合併起來。將粳米放入藥汁中，用大火煮沸，然後用小火煮20分鐘，熄火。將參苓蓮子粥均分為兩份，早晚溫熱服食。每天一劑，以五劑為一個療程，連服三 個療程。以後再發生此類現象時按照藥方服用即可。
人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺經。《名醫別錄》中說：「(人參)療腸胃中冷，心腹鼓痛。」《醫學啟源》中說：「(人參)治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補中緩中。」也就是說，人參有健脾益氣、止痛補中的功效。
茯苓味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經。《傷寒明理論》中說：「(茯苓)滲水緩脾。」《用藥心法》中說：「茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣。」這裡指出，茯苓有滲濕利水、健脾和胃的功效。
蓮子味甘、澀，性平，入心、脾、腎經。《神農本草經》中說：「(蓮子)主補中、養神、益氣力。」《本草綱目》中 也說：「(蓮子)交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾洩久痢。」意思是說，蓮子有健脾養胃、益氣補虛、除濕祛寒的功效，能治療 脾虛引起的大便溏瀉、久痢的症狀。
砂仁味辛，性溫，歸脾、胃、腎經。《本草求真》中說：「縮砂，書號為醒脾調胃要藥。其言醒脾調胃，快氣調中，則 於腹痛痞脹有功，入大腸則於赤白瀉痢有效。」 《玉揪藥解》中也說：「縮砂仁，和中調氣，行郁消滯，降胃陰而下食，達脾陽而化谷，嘔吐與洩瀉皆良。」也就是說，砂仁有醒脾調胃、快氣調中、消積滯、治洩 瀉的功效。
炙甘草味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經，有化濕開胃、溫脾止瀉的功效，常用於治療濕濁中阻、脾胃虛弱、倦怠乏力、洩瀉等症。
參苓蓮子粥有健脾和胃、益氣止瀉、補虛滲濕、祛寒溫中、補心養神的功效。因此可用於治療患者出現的腹瀉、腹痛、胸悶、四肢乏力的症狀。
同時，我還告訴這位患者，患病期間忌食油炸、油煎、肥肉類食品、辛辣刺激食物和海鮮魚蝦蚌螺螄等發物，多食粥類、精米面類和易消化的、富含優質蛋白質的食物，如魚、豆製品，富含維生素的新鮮嫩葉菜，可喝菜葉湯以補充水、鹽和丟失的維生素。同時需注意腹部保暖。
兩個星期後複診的時候，這位患者已經康復了。我告訴她，像她這樣的特稟體質者如果每天吃兩三瓣大蒜和三四片生 薑，每週吃三餐苦瓜，堅持吃一年，可預防過敏性結腸炎復發。如今，這件事情已經過去有兩年多了，偶爾一次在圖書館遇到這位特稟體質者，她告訴我，她一直堅 持吃大蒜和生薑，再也沒犯過過敏性結腸炎。