痰濕內阻易引發高血脂，胡蘿蔔就是降脂藥
隨著生活水平的日益提高，人們患高脂血症的發病率呈明顯上升趨勢。痰濕體質者身體肥胖，血液內膽固醇含量高，體 內痰濁停聚，濕氣較重，極易患高脂血症。在西安義診的時候，曾經有一位65歲的陳大姐自述經常吐痰，口發黏發膩，有些頭昏，胃口不好，經常感覺疲倦。買了 一些花旗參之類的保健品，吃了半年多，症狀也沒見改善。體檢時血脂還很高。陳大姐形體較胖，同時舌質有淤斑點，舌苔白、厚膩，脈象滑。問陳大姐有沒有胸悶 或有刺痛、四肢時有沉重或者發麻的感覺，她說是這樣。我告訴陳大姐，她是痰濕體質，這是因痰濕內阻而致高血脂症。
針對陳大姐的症狀，我讓她每天喝大蒜蘿蔔汁。具體做法是：取大蒜頭60克，胡蘿蔔120克。先將大蒜去皮、洗淨，搗成大蒜汁。再將胡蘿蔔去根、洗淨，切碎後搗爛，用紗布包起來並絞出汁液。最後將胡蘿蔔汁與大蒜汁拌均勻，早晚分2次服用。
胡蘿蔔性微溫，入肺、胃經，有健脾養胃、化痰清熱、利濕順氣、消腫散瘀、解毒止痛的功效。現代研究發現，胡蘿蔔 中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」，並將這些體內垃圾排出體外，達到降血 脂、降低血黏度、淨化血液、「清潔」血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
大蒜有行氣祛濕、健脾養胃、益腎宣肺、消腫利水、清濁解毒的功效。現代醫學研究證實，大蒜能促進新陳代謝，防止 血管中的脂肪沉積，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，具有降血脂的作用。同時大蒜還能消除疲勞，增強體力，增加肌肉的 彈性。大蒜蘿蔔汁能健脾燥濕、減肥、清熱解毒、止痛、消除疲乏無力的症狀，同時降低血脂。
痰濕體質者常常伴隨著體重超重、肥胖，加上飲食無節，常食肥甘、油膩、厚味的食物或飲酒無度，都會生痰助濕，且 損傷脾胃。脾失健運，水谷精微不能正常運化，就會生痰生濕，引起高脂血症。高脂血症的形成與飲食有密切關係，要治療首先要調節飲食。下面給痰濕體質者介紹 兩種由胡蘿蔔烹製的常食藥膳。
胡蘿蔔木耳豆腐湯
具體做法是：取豆腐100克，胡蘿蔔100克，木耳(干)50克，鮮竹筍100克，鹽、味精、白醋、胡椒粉、澱 粉(玉米)適量。將胡蘿蔔、鮮竹筍、木耳洗淨切絲，豆腐切塊。油鍋燒熱後，放入胡蘿蔔絲、鮮竹筍絲、木耳絲、豆腐塊，翻炒均勻後，加入清水，用小火煮沸。 然後加入鹽、味精、胡椒粉。將澱粉勾芡，調入白醋、麻油即可食用。黑木耳具有抗血小板聚集的作用，能治療高血脂。胡蘿蔔木耳豆腐湯能化痰清濁、利水消腫、 健脾養胃、養心益腎、降血脂、降血壓。
胡蘿蔔煮蘑菇
具體做法是：取胡蘿蔔150克，蘑菇50克，西藍花50克，鹽、味精、白糖適量。將胡蘿蔔洗淨去皮，切成小塊。 將蘑菇洗淨切絲。油鍋燒熱後，放入胡蘿蔔塊、蘑菇絲翻炒均勻，加入清水，用小火煮沸。加入西藍花煮10分鐘。調入鹽、味精即可食用。蘑菇味甘，性涼，歸 胃、大腸經，有益神開胃、化痰理氣、補脾、消除體倦乏力的功效。此外，蘑菇的脂肪含量低，所以常食胡蘿蔔煮蘑菇除能治療高脂血症外，還有減肥瘦身的效果。 澤瀉防己薏仁粥可防治著痺