容易上火、發熱，每天吃點雪梨膏
小區裡的尚大姐發現自己得了一種「渴」病，一天喝兩暖水瓶的水，還是有口乾、發熱的感覺。一次在小區院子碰到她 時，她問我這是什麼「病」?我問她感覺身體還有沒有其他什麼症狀。她說手心發熱、發燙，還冒汗，總喜歡把手放在冰涼的桌面上或者拿冰涼的東西。睡眠狀況也 不好，有時候躺下就睡著了，醒的時候以為睡了很久，看看時間才知道僅睡了兩個多小時。然後就睡不著了，等到天有些濛濛亮了，又會睡一兩個小時。每天晚上， 睜著眼的時間要比閉著眼的時間多。更多的時候是睡得不香，外面有些什麼動靜，她都知道。脾氣也挺大，經常會訓人，家裡人看到這些情況，都說她自己是上火 了，吃一些敗火藥就好了。誰知吃了後，不但沒見減輕，還越來越嚴重了。
我仔細看了看，見她舌紅、干、無苔，並且脈象細弦。我告訴尚大姐，人體的陰陽本來是平衡的，陰陽平衡的時候，就 不會有這些症狀。她是陰虛體質，當體內陰液虧損時，這種虛火就會顯現出來。這裡的陰是指人體內的「水分」，包括血液、唾液、淚水、內分泌及油脂分泌等。如 果這些陰分虧虛了，就會出現口渴、乾燥的現象;陰虛了，陽氣相對就會「多」了，所以會有上火、煩熱、易怒的現象。就像綠樹和乾柴，哪一個更容易著火?當然 是乾柴。綠樹含有充足的水分，不僅能滅火還能防火。
尚大姐明白了，不過她還有一點不解，既然有虛火，為什麼吃敗火藥非但沒起作用反而還越來越糟了呢?我一一向她解 釋，人體內的陰陽是相對穩定並且平衡的，陽氣正常、陰氣不足就會產生虛火;而當陰氣正常、陽氣過於亢盛時就會產生實火。因為她把虛火當成實火了，所以吃了 反而越來越嚴重。
這次，尚大姐終於清楚了前因後果，讓我給她開個藥方。我告訴尚大姐，她目前的狀況沒有必要服用藥物，每天食用雪 梨膏就能治療。關於雪梨膏還有一個故事，據說唐武宗李炎得了一場病，口乾舌燥，上火易躁，心熱煩悶，遍請天下名醫來調治都不見效果。青城山的邢道人路過， 被詔去給李炎診治。邢道人熬製了雪梨膏給李炎服後，沒過多久李炎就痊癒了，這以後雪梨膏和邢道人都名聲大振。雪梨膏從此興盛起來，一直流傳至今。《普濟 方》是我國最大的一部方書，明朝皇帝朱棣在收集編寫時也把雪梨膏收錄了進去。由此可見雪梨膏的治療效果與藥物等同。
雪梨膏是以雪梨和蜂蜜為原料製作的。取等量的梨汁和蜂蜜，用小火將梨汁熬至濃稠狀時，加入蜂蜜。邊均勻攪拌邊煮 沸，冷卻後即製成了。再找個乾淨的空瓶子把它裝起來，每天取兩勺，用溫開水沖開即可。雪梨味甘、微酸，性涼，有生津、潤燥、清熱的功效。中醫常用它來治療 煩渴、熱症、虛火腫痛、消化不良等症狀。《本草綱目》中說蜂蜜：「和營衛、潤臟腑，通三焦，調脾胃。」意思是說，蜂蜜能協調氣血、潤養臟腑，暢通三焦，調 理脾胃。雪梨膏有很好的養陰生津、潤燥止渴、靜心潤臟腑的作用，能治療陰虛引起的「火災」。因此，陰虛體質者有眼赤腫痛、咽痛喉乾、聲音嘶啞、肺燥咳嗽等 陰虛上火症狀時也可食用雪梨膏。