保持美麗心情，五顏六色的蔬果不能少
七情就是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化。中醫認為，七情分屬五臟，即喜屬心、怒屬肝、憂與悲屬肺、思 屬脾、驚與恐屬腎，它們是導致人體發生疾病的主要原因之一。《黃帝內經‧素問‧陰陽應像大論》認為，「心在志為喜」、「肝在志為怒」、「脾在志為思」、 「肺在志為憂」、「腎在志為恐」。不同的情志變化會對臟腑氣血有著不同的影響。正常情況下，人體的陰陽氣血處於平衡狀態，各項生理功能正常。但人體一旦出 現突然、劇烈的情志變化或長期處於消極的情志狀態下，就會使臟腑氣血失調、人體陰陽失衡。所以《黃帝內經‧素問‧舉痛論》中指出：「百病生於氣也，怒則氣 上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下，驚則氣亂……思則氣結。」意思是說，疾病的發生都是由於氣機失調所致，發怒則氣上逆，歡喜則氣和緩，悲哀則氣消損，恐 懼則氣下陷，驚駭則氣耗散……思慮太過則氣容易鬱結。因此，當一個人的情感起伏超過人體自身調節的範圍時，就會直接傷及臟腑。而若臟腑受到損傷，自然會引 發疾病。中醫裡把這種病因稱為「七情內傷」。
平和體質者如果長期處於抑鬱的情緒當中，就會使臟腑氣機逆亂，陰陽氣血失調，從而導致體質偏頗，容易促生氣鬱體質或者氣虛體質。所以，平和體質者保持良好心態也很重要。
如何通過食物來調養情志呢?我們都知道，五色食物與人的五臟是相互對應的，綠、紅、黃、白、黑五種顏色的食物，分別歸屬人體的腎、肝、心、脾、肺、腎。因此，我們可以根據臟腑的氣血狀態選擇不同顏色的果蔬，用以調整自己的心情。
紅入心。紅色蔬果保護心臟，使人精神抖擻、心情喜悅，增強自信及意志力;改善焦慮、緊張、煩躁不安的情緒，刺激 人的視覺神經，是防止心情抑鬱的首選。平和體質的人如果感到壓抑、精神疲憊的時候，吃一些紅色食物則可以趕走鬱悶的心情。紅色代表蔬果有櫻桃、大棗、蘋 果、南瓜、番茄等。
黃入脾。黃色蔬果保護脾臟，能刺激神經，使人心情開朗,能增強記憶力，使人的精神更集中，有助於提高邏輯思維能 力，並有助於增加幽默感。所以，在學習、工作中如果注意力總是不能集中，喝一杯甘菊茶就能使你的思維進入集中的狀態。黃色代表蔬果有檸檬、柿子、香蕉、金 橘、木瓜、杏、胡蘿蔔、橙子、芒果、黃豆等。其中，香蕉還能提高人的學習和工作效率，學生考試前可以多吃一些。
綠入肝。綠色蔬果保護肝臟，能平復激動或緊張的情緒，同時能使人富有生機與活力。平和體質者感覺精神壓力大或有悲傷的情緒時，吃一些綠色食物則能緩解精神壓力，消除悲觀的情緒。綠色代表蔬果有菠菜、黃瓜、青椒、生菜、獼猴桃、荷蘭豆、花椰菜、芹菜等。
白入肺。白色蔬果保護肺臟，使人能夠抑制惱怒和煩躁，保持樂觀心態，還可以激發創意。白色代表蔬果有大蒜、豆腐、洋蔥、冬瓜、菜花、馬鈴薯、椰汁、百合、蓮子、藕、白葡萄等。經常坐在電腦前的平和體質者可多吃梨，它能清心降火、潤肺補腎，並且能保護視力。
黑入腎。黑色和藍色食物保護腎臟，有靜心的功效。平和體質者如果睡眠不好，應多食之。黑色代表蔬果有藍莓、甘藍、茄子、紫菜、髮菜、海帶、烏梅、黑棗、栗子、桂圓肉、黑葡萄、黑松子、黑螞蟻菜、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇等。
生活中遇到不好處理的事情時，我們都會感到煩悶、急躁，甚至食不下嚥。這時如果我們學會選擇不同顏色的蔬果，不 僅能補益臟腑，還能幫助自己保持美麗心情。在此我們不得不驚歎大自然的魅力和祖先的聰慧：大自然用奇妙的五色果蔬來養育著人類，聰慧的祖先順應大自然的規 律，享受著大自然的給予。