記得「非典」(傳染性非典型肺炎)的時候，有人傳說蘿蔔能預防「非典」，於是白蘿蔔的價錢飆升，最後竟然在市場上都買
不到了。那麼蘿蔔真的能預防「非典」嗎？其實，蘿蔔並不是所有疾病的「靈丹妙藥」，對「非典」也是如此。所以在這裡我提醒大家，在食品的保健上，沒有什麼
特效藥，更不要人云亦云!
品茶，品健康
曾聽過這樣一則笑話，說以前西洋人喝茶，是把茶葉加入水煮沸，濾
去茶水，單喫茶葉，吃了咂舌道：「好是好，可惜有些苦。」相傳在神農氏的時候就已經有了茶，傳說神農氏有個水晶肚子，從外面可以看見食物在腸胃中蠕動的情
況。當他嘗茶的時候，發現茶在肚子裡到處流動，把腸胃洗得乾乾淨淨。因此神農氏稱這種植物為「查」，後來也就稱之為「茶」了。
茶可是一種好東西，它不僅是我們日常生活中不可或缺的飲品，更代表著一種文化。「琴棋書畫詩酒茶」不僅代表著文雅，更是中華文化的縮影。除此之外，茶在中醫的眼裡也是「寶」。
中醫認為，茶味苦甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經。苦能瀉下、燥濕、降逆；甘能補益緩和；涼能清熱、洩火、解毒。李時珍在《本草綱目》中這樣評價
茶：「茶體輕浮，採摘之時，芽孽初萌，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。」由此可見，茶在醫藥裡的作用是多麼全面。
您看，不少人在晚上熬夜的時候常常會喝一大杯濃茶，這主要就是因為茶有醒神的作用。
當然，不同的茶因為具有不同的性質就有不同的作用，比如綠茶是清熱的，紅茶、普洱茶則是溫性的。所以，喝茶也應依據茶的性能和功效而四季有別。曾經有過「夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍」的說法。
春天天氣乍暖還寒，體內積聚著不少冬天遺留下來的寒氣，這個時候喝上一杯香氣濃郁的花茶，不但可以祛除體內的寒氣，還能促進陽氣的生發。尤其是菊花茶更是春天飲茶的「寵兒」，因為它是應春而養肝的。
而夏天，則以綠茶為主。中醫認為，從春天開始，人的氣血由內臟開始向四肢調動。氣血都調到了體表，而內裡是空虛的。別說什麼補品，就是連牛羊肉吃多了也
不好吸收。這也就是為什麼夏天的時候人們容易厭食的原因了，正所謂中醫常說的「至虛之處必是致病之所」。而綠茶性寒，「寒可清熱」，最能去火，而且還有生
津止渴、消食化痰的作用。所以，您可千萬不要空腹喝綠茶，因為茶性入腑，會冷脾胃，因此自古就有不飲「空心茶」的說法。
到秋天，空氣特別乾燥，「秋燥當令」，人們的首要任務就是「防燥」，所以這個時候最適合喝青茶。青茶就是我們說的烏龍茶，其性味介於紅茶與綠茶之間，不寒不熱，經常飲用有潤膚、益肺、生津、潤喉的作用，是秋天喝茶的首選。
到冬天，天氣寒冷，食物應傾向於溫性，茶也不例外，所以冬天喝茶，多以補益養陽的紅茶為主。此外，紅茶還有助消化、去油膩的作用。
俗話說，一方水土養育一方人，各地的飲食習慣不同，喝的茶也不同，像福建人喜歡喝烏龍茶，而蒙古族人，藏族人則喜歡喝茯茶。以前我曾經接觸過這樣一類患
者，經常拉肚子，詳細瞭解之下才知道，原來他們看到電視上「藏秘排油」茶的廣告，據說能降脂排油，喝了之後居然拉肚子。我趕忙讓他們停止喝這種茶。這種茶
就是蒙古族人和藏族人喜歡喝的老茯茶。我並不是說這種茶沒有效果。相反，這種茶對於藏族人和蒙古族人以肉食為主的來說是很有效的，但是對於一般人來說非但
不能降脂排油，反而會致腹瀉。
原因很簡單，我們都知道，蒙古族和藏族屬於遊牧民族，每天大碗喝酒大塊吃肉，當地青菜又比較少，可
是卻很少有人血脂高、血糖高。原因何在呢？就在於他們每天喝的茶。他們吃完飯之後，便會抓一大把老茯茶擱鍋裡熬，熬完了再往裡面放點糖和酥油就可以了。這
茶裡面含有大黃，可以起到排油的功效。但是為什麼這茶到漢族人這兒就不行了呢？因為飲食習慣不同，蒙古族同胞或者藏族同胞拿肉當主食，可咱們卻以糧食為
主，自然也就沒有那麼多油可排，若還喝茯茶弄不好反而就會拉肚子？我曾經試過，吃完了手抓羊肉，喝一碗老茯茶，就感覺不到油膩。所以，如果這頓飯吃得過於
油膩，不妨喝一碗老茯茶去一下油膩，但平時還是少喝為妙。
8歲以前的飲食，讓您終身難忘
我們的飲食習慣是從小就養成的，尤其是8歲之前的飲食習慣往往會決定我們的一生。
為什麼說是8歲呢？這與中醫常說的「女七男八」有很大關係。「女七男八」也就是說，男孩子8歲為一個週期，女孩子7歲為一個週期。即孩子到了七八歲，就
代表著孩子已經長大了。比如說，孩子大多在1歲左右可以離開奶水吃飯了，而到了七八歲，孩子的味蕾甚至脾胃都已經適合這個環境了，這時孩子的飲食習慣基本
上也形成了。
前一段時間，一個親戚帶著10歲大的孩子從國外回到北京。因為那個孩子從小在國外長大，所以即便到了北京，吃飯的時候還是使用刀叉，筷子怎麼學都學不會，而且也吃不慣咱們北京的菜餚，在他的眼裡只有七分熟的牛排才算飯。
由此可見，孩子的飲食習慣在他以後的生活中起著多麼重要的作用。然而在我們周圍，七八歲正是孩子挑食的階段，不喜歡吃蔥頭，那麼家長就不讓吃，不愛吃芹菜，那麼家長也就不做了，殊不知這種飲食習慣不好，很容易讓孩子以後形成偏食而影響發育與健康。
中醫認為，孩子的先天之本比較充足，但是脾胃這個後天之本往往就比較虛弱了。如果這時候，在飲食上不加以注意，不好好吃飯，經常挑食，那麼脾胃自然也就
很容易「發育不良」了。這個時候，先天正慢慢「退位」，後天卻無力「登基」，身體也就處於「青黃不接」的地步，自然就易營養不良了。現在不少孩子動不動就
生病，其實與愛挑食、偏食所致營養過剩有很大的關係。
所以，要想孩子健康成長，千萬不要給孩子慣上挑食的毛病。對於已經偏食的孩子來說，如何彌補呢？說來簡單，就是培養孩子吃的興趣。
如何培養呢？首先，要利用顏色、形狀及口味的改變來激起孩子吃飯的慾望。做飯時一定要變著花樣，只要抓住孩子的好奇心這點，讓孩子吃飯就不是件難事了。
再有平時可以讓孩子多吃些開胃的食物，如山楂片、山楂糕等。但在這裡提醒各位家長的是，一定不要威嚇或者強迫孩子吃不愛吃的食物，以免引起孩子的反感。
腎為先天之本，注意您的中軸線