喝葡萄酒有何講究
（1）配合肉類喝。喝紅酒最好配紅肉類，如顏色比較深、味道重的肉，豬肉、牛肉、羊肉都可以。喝白葡萄酒最好配顏色比較淡、味道淡的肉，海鮮之類。
（2）與水果搭配喝。有種葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。青蘋果加干紅能調出果酒，青蘋果的酸中和了紅酒的甜味，喝來一點也不覺得膩。柳橙加入白葡萄酒，不但入口爽滑，還夾著淡淡的橙香。
（3）不宜加雪碧和可樂。很多人在飲用葡萄酒、尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，其實這種飲用方法並不科學。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入，影響了葡萄酒的營養和功效。
（4）不一定要加冰喝。葡萄酒加冰塊飲用的做法並不見得全對。因為加冰之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的人飲用。實際上，紅葡萄酒在室溫
下飲用即可，而不要冰鎮；最好在開啟後一小時，酒水充分吸收空氣後再飲用。白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。
（5）開蓋後應該盡快喝完。一般說來，葡萄酒開啟後應立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱裡，但不
宜超過三天。即使沒有開啟的葡萄酒，簡單地存放在酒櫃裡也不一定就行。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣做主要是防止軟木塞過度乾燥，透氣後使酒質氧
化，造成口感的變化。
（6）晚上喝更好。按人體生理學的觀點，葡萄酒在晚間喝比較好。人體在24小時之內，人體對酒精的感受狀況
是不同的。上午7~8點，肝臟中的有毒物質基本已排除乾淨。所以這時決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午前後，身體對酒精最易感覺，如果中午飲
酒，則最易致醉，且午餐飲酒會使整個下午精神不振。下午3~5點，因人的味覺和嗅覺最為敏銳，聽覺也處於一天中的第二高潮，故這時最易於品酒，所作的判斷
準確度高。下午6點，人的體力和耐力最強，這時對酒精的承受力也最大。