寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　哪些人不適合喝啤酒
　　
　　啤酒素有「液體麵包」、「液體維生素」等美稱，特別是在炎熱的夏天，啤酒尤其受到人們的厚愛。然而，並不是人人都適宜喝啤酒。以下人群就不宜喝啤酒。
　　
　　（1）慢性胃炎患者。啤酒進入人體後，會造成胃黏膜的損害，引起上腹脹滿、食慾減退等不適症，並加重胃炎的症狀。
　　
　　（2）胃潰瘍特別是十二指腸球部潰瘍病人。啤酒中含有大量的二氧化碳，長期喝啤酒會引起胃酸增加而產生腹脹、腹痛症狀，有時還會加劇潰瘍的發作，甚至導致球部潰瘍穿孔。
　　
　　（3）尿路結石患者。醫學研究發現，釀造啤酒的麥芽含有鈣、草酸等物質，會導致尿路結石使病情加重。
　　
　　（4）肝炎病人。酒精進入人體後，必須經過肝臟的轉化，使酒精變成乙醛，再從乙醛變成醋酸後，才能參加徹底代謝，最後變為二氧化碳和水。肝病患者由於肝臟將乙醛變為醋酸的能力降低，會造成毒害肝臟細胞的乙醛大量積聚在肝臟內，使肝病進一步惡化。
　　
　　（5）服藥期間不宜喝啤酒。啤酒可與許多藥物混合而產生不良的副作用，特別是各種抗生素、降壓藥、鎮靜藥、抗凝劑、抗糖尿病的藥物等。啤酒不僅能增加酸度，使藥物在胃中迅速溶解，還能破壞血液吸收而降低藥物的療效，甚至可能帶來嚴重的不良後果。
　　
　 　（6）體育運動或體力勞動後不宜喝啤酒。有許多人在劇烈運動或體力勞動後，喜歡喝啤酒來解渴，消除疲勞。殊不知，這樣做有引起關節炎和痛風病的危險。人 運動後血液中尿酸濃度增加，使尿酸排泄發生障礙，從而引起尿酸在人體內的滯留，特別是在關節處沉澱，容易引發關節炎和痛風病。
　　
　　另外，病人患病期間和婦女哺乳期也不宜喝啤酒。