寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　飲茶過多會使血壓升高嗎
　　
　　流行病學調查顯示，飲茶是一個不容忽視的血壓升高的因素。研究表明，飲茶人群的收縮壓和舒張壓平均值，都顯著高於不飲茶人群。調查在排除了其他如年齡、體重、飲酒量等影響血壓的因素後，顯示飲茶因素對血壓仍有明顯的影響。
　　
　　據推測，這可能與茶葉中含有咖啡鹼等活性物質，使心率增快，心臟輸出量增加，而引起血壓增高的作用有關。美國學者也曾發現，正常人在攝入150毫克咖啡鹼後，在較短時間內血壓會有所上升。我們在日常生活中也常遇到，有些人在飲茶後頭暈頭痛，可能就是血壓波動的緣故。
　　
　　由此可見，飲茶與吸煙、飲酒和飲咖啡一樣，是引起血壓升高不可忽視的因素，尤其是飲茶量較大的茶區人群對此更應引起重視。
　　
　　據報道，在各類茶葉中綠茶含咖啡鹼最少，而茶多酚較多，後者有消除咖啡鹼的作用。因此，有血壓升高趨勢的人，可適當飲用綠茶。
　　
　　【貼心提示】飲用中藥泡茶有保護血管的作用
　　
　　菊花茶：以蘇杭一帶所產的大白菊或小白菊為佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。對高血壓、動脈粥樣硬化者有顯著療效。
　　
　　山楂茶：山楂所含的成分可以助消化，擴張血管，降低血糖、降低血壓，經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。每天數次用鮮嫩山楂果1～2枚泡茶飲用即可。