如何喝茶才健康
喝茶必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內水分過多會增加心、腎負擔。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。
烏龍茶沖泡兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學成分不如沸水泡茶充分，但飲用時，以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會對咽
喉、食道和胃造成強刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過久茶，因為冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長時間或是過夜的茶有效成
分會大為降低，茶水中有害微生物會增多。空腹時忌喝茶，因為茶性入肺腑，會冷脾胃，容易「茶醉」。飯前、飯後不宜立即飲茶，因為飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲
食無味，還會影響消化器官的吸收功能。
飯後立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用，影響對蛋白質、鐵元素的吸收。
不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結合產生沉澱，影響藥效。
酒後喝茶無助於解酒，只會傷腎、損心。
【貼心提示】茶葉不是越新鮮越好
許多人認為茶葉是越新鮮的越好，剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實這種認識是不正確的。從營養學角度來講，最新鮮的茶，營養成分不一定是最好的。因
為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不利影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧
化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患
者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。