寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　喝飲料能夠代替喝水嗎
　　
　　夏天口乾舌燥時，如果能喝上一瓶冰鎮的飲料，簡直是清爽極了，能一掃惱人的暑熱。由於飲料好喝，於是，純淨而沒有味道的水漸漸被飲料所代替。這一變化正在向許多家庭滲透。
　　
　 　用飲料代替喝水，到底是好還是不好？這要看它對人體健康是否有益。從科學的觀點出發，首先應知道飲料所含有的成分。儘管飲料的種類不同，但是糖幾乎是所 有飲料的共同成分。那麼，糖對人體有哪些作用呢？人體對糖是邊消化、邊吸收、邊利用的，在這個過程中不會產生什麼不舒服的感覺，少量糖的攝入還能治療某些 疾病和增加運動能力。但是如果糖類攝入過多，糖進入人體循環，就可使血糖升高。血糖的升高會影響控制飢餓與飽食的中樞，使人體感覺飽了，不再有食慾繼續進 餐。如果一個人以飲料代替喝水，就容易影響正常的食慾，對於孩子來說就更加明顯。因為孩子自控能力差，與水相比，他們更願意和喜歡喝那些帶糖的甜味飲料， 結果飲料給孩子帶來不好好吃飯的麻煩，直接影響了身體的健康發育。
　　
　　此外，糖還會刺激胃腸道，促進胰腺產生大量胰島素，而胰島素又會進一步加速糖對組織細胞的穿透作用，把血液中更多的的鉀離子帶進細胞，造成低血鉀，結果使人產生頭暈、噁心、全身無力等症狀。
　　
　　甜飲料對牙齒也有腐蝕作用，所以不宜多喝，更不能將飲料作為日常水飲用。