寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　什麼食物可以預防口唇乾裂
　　
　　引發口唇乾裂的主要原因有：日常飲食缺乏水分和油脂，缺乏維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E，氣候乾燥或某些全身性疾病。
　　
　　下面這些食物可能有助於緩解這一症狀：
　　
　　蔬菜類：
　　
　　如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜（鮮黃花菜應經蒸或煮處理後再食用，防止秋水仙鹼中毒）、茭白、蘿蔔、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其製品。
　　
　　水產品：
　　
　　如紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣。
　　
　　禽肉蛋類：
　　
　　如烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類。
　　
　　糧食及堅果類：
　　
　　如芝麻、松子、黑豆、小米、小麥、大麥。
　　
　　水果類及其他：
　　
　　如桑葚、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、羅漢果、柿子、菠蘿、椰子、荸薺、蓮藕、菱角、蓮子、百合、薏苡仁、枸杞子、茶葉、菊花、蜂蜜、冰糖、食鹽等。
　　
　　此外，口唇乾裂者應戒煙，少飲咖啡，禁用辛辣刺激食物。