寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　怎樣預防爛嘴角
　　
　　爛嘴角在醫學上稱為口角炎，表現為口角潮紅、起皰、皸裂等。秋季是口角炎的高發季節。
　　
　　爛嘴角的發生，首先是因為缺乏新鮮蔬菜和水果。我們從膳食中攝取的維生素減少，或者肉食吃多了上火，容易導致B族維生素缺乏性口角炎。
　　
　　氣候乾燥使口唇、口角周圍皮膚黏膜乾裂，周圍的病菌乘虛而入，可能造成感染，引起爛嘴角。
　　
　　在乾燥的秋季，有些人嘴唇有點裂，就經常用舌頭去舔，這樣更容易加重口角炎的程度。另外，孩子吃零食、吮手指等不良習慣也容易導致爛嘴角。
　　
　　可以從以下幾個方面預防爛嘴角。
　　
　 　首先要注意膳食平衡，加強營養。可以多吃些富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、新鮮綠葉蔬菜等。其次，保護好面部皮 膚，保持口唇清潔衛生，進食後及時擦嘴。做飯時要注意防止維生素流失。大米不要過度淘洗，蔬菜在切後盡快下鍋，炒菜時可加點醋。
　　
　　一旦患了爛嘴角，可服用B族復合維生素，或者由醫生針對病情開藥膏塗抹。