寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

    產婦催乳時要如何飲食
　　
　　初為人母的你，如果奶水不足，一定很急切地想知道如何催乳。一般來說，乳母所需熱能和營養素比普通成人高，所以餐次要比平時多。營養物質的濃度要比平時大些，食物種類也要全面。
　　
　 　產婦對能量、碘及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C的需求要高於孕晚期，故應合理安排每日膳食。每日應多喝一些湯、水，每餐中應有湯和粥。宜 多吃些牛乳、豆類及其製品，以利於提供優質蛋白質和鈣。要適量吃些主食，保證供給充足的能量。要吃一定量的動物性食物。為了攝取較多的維生素和礦物質，還 應多吃些蔬菜、水果等。
　　
　　隨著嬰兒生長發育，乳母的乳汁分泌量會持續增加。在整個哺乳期，特別是嬰兒3～7個月時，由於乳汁分泌量增加，需要持續供給較多營養。
　　
　　乳母不宜飲酒，也不宜吃辛辣和過鹹的食物，吃藥也要十分慎重。
　　
　　還要注意的是一些可能引起回奶的食物，比如韭菜、麥芽、人參等食物應少吃。不能多喝麥乳精，因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對嬰兒健康不利。
　　
　　不要吃醃製的魚、肉類食物。乳母不要忌食鹽，也不要吃得太鹹。食鹽過多，會加重腎臟的負擔。不要食用過量味精，因為味精對嬰兒發育有嚴重影響。特別是對12周以下的嬰兒，會造成嬰兒智力減退、生長發育遲緩等不良後果。
　　
　　飲食既要營養豐富，又不能過於油膩，因為母乳中脂肪過多，不利於嬰兒的消化吸收。哺乳期的媽媽應該多吃些水果，如果是冬季，水果從室外拿進來時太涼，可以在溫暖的室內多放一段時間再吃，以免刺激腸胃。夏季乳母吃冷飲也應適當有所控制，不能像平時那樣隨心所欲。
　　
　　不要喝茶水，因為茶葉中含有的物質會隨乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒容易發生腸痙攣和無緣無故啼哭，使嬰兒睡眠不好，引起其他併發症。