寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　女性更年期飲食要點是什麼
　　
　　國外研究認為，要緩解女性更年期症狀並預防更年期提前，最根本的措施就是雙向調節體內激素，避免雌激素的減少。雌激素是依靠女性卵巢合成的，而激活衰退卵巢功能的主要因素就是飲食。
　　
　　女性更年期的飲食調養、營養調節，是調治更年期女性生理功能變化，保持中老年階段健康的重要保證。
　　
　　（1）預防貧血：更年期女性的月經變化較大，部分女性的月經頻繁、經量多，這很可能引起女性貧血。人體合成血紅細胞的主要元素是鐵，此外還需要蛋白質、維生素等多種營養素。因此，膳食中要選擇動物肝臟、雞鴨血、瘦肉、蛋類、豆類等含鐵、蛋白質和維生素豐富的食物。
　　
　　（2）預防營養缺乏：更年期女性容易出現骨質疏鬆和脂肪堆積、血中膽固醇增高、血管硬化等現象，因此，應多吃瘦肉、雞、魚、蛋、乳類等含蛋白質豐富的食物和豆類、蝦皮、海帶、芹菜、白菜等含鈣豐富的食物。同時減少含動物脂肪和膽固醇較高的食物。
　　
　　（3）預防血壓增高、頭暈等症狀：更年期女性往往因自主神經功能和大腦皮層功能失調，出現血壓增高、頭暈、心慌和失眠等症狀。此時，應進食粗糧、動物肝腎、瘦肉、牛奶、綠葉菜和水果等含B族維生素豐富的食物。