寫給上班族的營養書：著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒　作者：于康

  　哪些飲食習慣會讓女人加速衰老
　　
　　過度節食
　　
　　節食是女人與自己身體的一場 戰爭。科學實驗證實，七八分飽，適當地節制飲食，限制能量的攝入，確實有利於緩解老化進程。然而過度節食，徹底斷糧斷炊，其弊遠大於利。有研究證實，過度 的能量匱乏會減少腸道抗氧化物的水平，腸道自由基清除不利，引發腸黏膜細胞的老化。再則，過度節食不僅減少能量的攝入，也會造成生命活動所需的多種營養素 缺乏，使人體由內而外「生銹」，導致皮膚出現色斑、鬆弛和褶皺現象。
　　
　　過度素食
　　
　　適當的素食確實具有良好的抗衰效果。然而，全素的飲食方式很容易造成營養攝入不均衡的後果。蛋白質、鐵的攝入不足，會導致營養不良性貧血。鈣質、維生素D攝入不足，容易使人過早罹患骨質疏鬆、骨質增生等疾病。
　　
　　快餐
　　
　　現代都市女性工作繁忙，快餐就成了她們不二的選擇。中式快餐的優點是葷素搭配，營養結構基本合理，突出問題是調味品用量過大，高脂高鈉，而膳食纖維不足。西式快餐的優點是方便衛生，就餐環境不錯，但營養方面的問題不容樂觀。
　　
　　甜食
　　
　　過多吃糖容易誘發黴菌性陰道炎、糖尿病、肥胖、膽結石、高脂血症、白髮、骨質疏鬆、齲齒等疾病。