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閱讀書籍 - 寫給上班族的營養書:著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒 作者:于康

寫給上班族的營養書:著名臨床營養專家於康教授的每日營養提醒 作者:于康

第二部份:山楂是消食降壓的佳果良藥嗎

[日期:2016-06-05] 來源:  作者:于康 如佛友覺得此書不錯,請按
   山楂是消食降壓的佳果良藥嗎
  
  山楂又名「山裡紅」,含有較高的營養及藥用價值,被人們視為消食降壓的佳果良藥。
  
  山楂的營養豐富,每100克新鮮山楂中,含鉀342毫克,鈣162毫克,磷27毫克,鐵0.8毫克,維生素C19毫克。其中鈣和維生素C的含量較為豐富。
  
  山楂不僅酸甜味美,還能促進消化液的分泌,增進食慾,幫助消化。
  
   現代醫學研究發現,山楂對心血管系統疾病有醫療作用,山楂所含的三萜類和黃酮類成分,具有加強和調節心肌功能,增強冠狀血管流量,防止由於電解質不平衡 而引起的心律紊亂。還能降低血清膽固醇,具有降低血壓、利尿和鎮靜的作用。山楂中含有降脂酶,能促進脂肪類食物的消化,有助於膽固醇的轉化,軟化血管、降 低血壓。山楂還含有黃酮類成分,其中有一種具有抗癌作用的壯荊素化合物,對防治癌症很有裨益。另外,山楂還有擴張血管、促進氣管排痰平喘的功效。
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