作者介紹：
張曄，中國人民解放軍309醫院營養科主任、營養師。從事營養工作近30年，長期活躍在臨床第一線。
多次在北京電視台生活頻道《食全食美》、《生活大調查》，北京科教頻道《養生堂》，北京文藝頻道《百姓秀場》，山東衛視《養生》欄目，天津台《天天養生》欄目，湖南衛視《百科全說》及多家網上媒體做過飲食營養專題節目。
張主任堅信營養科學更應轉向個人與家庭，面對大眾急切搜求的問題，給予正確的解釋，是營養醫師更大的價值所在。
主要作品：《自己是最好的家庭營養師》《腎病患者科學飲食方案》《冠心病患者飲食導航》等。
左小霞，中國人民解放軍309醫院營養科營養師。畢業於第四軍醫大學吉林軍醫學院營養與食品衛生專業，軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。
在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《長壽生活》、《健康報》、《健康時報》、《醫藥養生保健報》、《健康文摘報》、《醫藥星期三》等多家報紙雜誌發表100餘篇文章。
多次在北京生活頻道《生活大調查》、《健康生活》、北京文藝頻道《百姓秀場》做專題節目。
主要作品：《營養飲食巧搭配》、《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》、《腎病患者科學飲食方案》等。