“腰帶越長，壽命越短”，這是英國的一句諺語，“你要知道這個人壽命的長短，你就量量他的褲腰帶，腰帶越長壽命越
短。”肥胖是衰老的象征，如果腹部肥胖，那就是疾病的象征。一個人體重的標准是身高減去105，或身高減100，比如身高1米70厘米，減去100等於
70公斤，最高不超過70公斤，理想的是1米70厘米減去105，等於65公斤。
總的說來，肥胖分兩種類型：一類叫蘋果型肥胖；
另一類叫鴨梨型肥胖。如果這個人胖，肚子大，脂肪集中在腹部內髒，這是蘋果型肥胖或內髒型肥胖，多為男性，這種肥胖很危險，跟心髒病、腦卒中高度相關；而
女性肥胖常為鴨梨型，肚子不大，臀部和大腿粗，由於脂肪在外周，所以也叫外周型肥胖，這種人得心髒病較少，較安全。越是內髒型肥胖、蘋果型肥胖，動脈硬化
越明顯，外周型要好一些。我們過去曾解剖過一個38歲的猝死病人，體重99公斤，也是吸煙喝酒，有病不看。死後解剖時找不到心髒，發現心髒外面有一層厚達
3厘米的脂肪，把心髒全包起來，冠狀動脈95％都被脂肪堵死了，腹部高度肥胖，很危險。一般說，腹部肥胖經常合並脂肪肝、高血脂、糖尿病、高血壓、冠心
病。
肥胖是一個很嚴重的社會問題，這個情況很嚴重，一定要高度重視。怎麼辦呢？從兩個方面入手：一、合理膳食；二、適量運動。有人願意吃減肥藥、喝減肥茶，其實最科學的減肥方法應該是合理膳食加適量運動，這裡推薦幾點非常簡單有效的方法。
第一、飯前喝湯，這是美國科學家研究後推薦的辦法。理論是飯前喝湯，腦干食欲中樞的興奮度會下降，食欲就減下去了，食量自動減少1／3。一些報紙上登的
減肥藥，有的含芬氟拉明，雖然可以抑制食欲，但對心血管很不好。要抑制食欲，飯前喝湯就行，如果沒有湯，也很簡單，把菜用開水一沖，先把它變為湯喝了，這
樣像廣東人的習慣。飯前喝湯，食量自然就減少，一定能減肥。
第二、吃飯速度應放慢，不要狼吞虎咽，10分鍾就吃完了，把吃飯延長到20分鍾、半小時，細嚼慢咽，吃飯放慢速度，食量就能減少，由於消化腺分泌時間有限，進食慢能達到少吃的目的。
第三、吃飯多咀嚼更重要。另外，經腦電圖測量，人咀嚼肌一運動，腦血流就增多，可預防腦供血不足，還對老年性癡呆(阿爾茨海默病)有預防。老年人要多咀
嚼，當然牙齒不好的人就不行了，只能吞咽。如果牙齒好，就吃點“勁道點的”，多咀嚼，增加腦血液流量，減少腦供血不足，避免老年性癡呆。
第四、把一天飯量的大部分放在早上、中午吃，晚上吃得少些，這樣可以降低體重。
吃飯要按這四條進行：飯前喝湯，速度減慢，多咀嚼，晚飯少吃，這樣體重也能自然減輕。