年紀大了，胃腸功能會逐漸減弱，對各種油膩食物很難享用。帶餡食品非常適合老人食用。
比如豬肉、魚肉、雞蛋、韭菜、西葫蘆，配上蔥、姜、鹽、醬油等調味品，隨意搭配做成水餃、餛飩、包子等帶餡食品，既富含多種營養成分，又利於消化吸收，老人吃這種食品，很容易補充營養。
蝦皮雖小，卻是老年人的健康好朋友。一是肉質松軟，易消化。二是營養極豐富，它含蛋白質、維生素、微量元素，尤其是豐富的鈣，對老人因缺鈣引起的骨質疏松症有幫助。平時做湯做菜，放上一些蝦皮，既可以提高老人的食欲，又能增強體質，何樂而不為呢？
科學選擇水果
水果對健康有好處，這沒錯，但老年人由於生理機能減弱，如果不加選擇地亂吃，就有害無益了。有的老年人覺得吃完水果後不舒服，就是因為不會選擇。
老人吃水果，首先不要一次吃太多，可采用“少食多餐”的辦法，否則會加重胃腸負擔。二是要根據自己的身體狀況選擇合適的水果。比如，便秘的老人可以多吃
桃子、香蕉、橘子，這些水果有緩下的作用；有心髒病的老人就不宜吃水量較多的水果，例如西瓜、椰子；有糖尿病的老人，梨、蘋果、香蕉等含糖多的水果就不適
合了。
有氧運動適合老年人
每周步行4小時以上的老人比每周步行少於1小時的老人，其心血管病住院率減少69％，死亡率減少73％。
我們不提倡老年人進行舉重、百米賽這種無氧代謝運動，而以步行、游泳、登山等有氧運動為好。
1997年，國外通過對1645名65歲以上老人的4年前瞻性研究發現，每周步行4小時以上的老人比每周步行少於1小時的老人，其心血管病住院率減少69％，死亡率減少73％。
因此，步行應成為老人良好的保健運動，是心血管病有效的預防措施。
特別要注意的是，老年人一定不能空腹運動。空腹運動不僅會增加心髒負擔，而且極易引發心律不齊，導致猝死。50歲以上的中老年人要警惕發生意外的可能性。
美國“檀香山心髒計劃”對2678名81-93歲的老人進行了調查，結果是：每天步行2．5公裡以上的人比少於2．5公裡的人心肌梗死少一半。
我國也有一組資料，把老年人分成兩組，一組一天平均走4．2公裡，一組基本上不走路。結果發現，走4．2公裡的這組老年人死亡、冠心病比不走路那組下降60％。這就是走路的好處啊。
太極拳和氣功——不花錢的健身方法
不花一分錢的太極拳比現代化的器械效果好得多。
美國老年協會對太極拳做了研究，分兩組老人，一組練健身房的器械，天天練肌肉；另外一組一分錢不花，練太極拳。結果練下來一對比，練拳的這組，平衡功能
好，腦子反應快，走路不摔跤，骨折減少50％。最後美國人得出一個結論，非常佩服中國人的智慧，不花一分錢的太極拳比現代化的器械效果好得多。
還有氣功。大量的科學研究已充分證實，氣功(不包括屬於偽科學的所謂“能發外力治病”的各種功能)可以調節大腦皮層高級神經活動，使神經穩定，血壓、心律、新陳代謝、白細胞吞噬功能得到良性變化，和太極拳有異曲同工之妙。
“兩多”要多做，“三不”使不得
“一多”是多咀嚼。老年人可以多吃口香糖，促進咀嚼功能。有些老年人沒有牙齒，就要裝上假牙；還有許多人由於牙周炎，牙也不好，所以要早晚刷牙，飯後刷牙，保持口腔清潔，牙齒就不容易掉。
“二多”是多做腹部按摩。將清涼油塗在手上，按順時針方向按摩腹部，面積由小到大，力量由輕到重，按摩到皮膚有些發紅。按摩以後，腸子會跟隨蠕動。老年人多有頑固性的便秘，用這種方法效果很好，同時也有利於腹部脂肪的吸收和腸管的蠕動。
老人大便干，強烈屏氣、猝死廁所裡的事經常發生。千萬不要用力，要用其他方法通便，如用開塞露、麻仁滋補丸等。當年，一位著名京劇藝術家得了心梗，第8天就死在了阜外醫院，就因大便一使勁。一條生命啊，太可惜了。
“三不”首先是不做劇烈轉頭運動。我經常看見晨練的老人做轉頭運動，轉動過快、時間過長或動作幅度過大，這可能使頸動脈受壓扭曲導致急性腦缺血，發生意外。
其次是洗澡水不要過熱。水溫過高會使大量血液分布在體表，導致心腦供血不足而發生意外。
第三是不要蹲便。老人長時間蹲便和突然站起，都容易發生腦缺血甚至猝死。所以使用坐便為好。
預防是關鍵，護理不可少
尊重老人生活習慣和自尊心，加強營養，多參加力所能及的體育鍛煉，接近大自然。
癡呆症是大腦老化、萎縮、功能受損所致的智能障礙。面對老齡化社會，人人都應關心、體貼、愛護老人。
老年性癡呆症的征兆表現是什麼呢？例如，平時討厭外出，無精打采，常悶在家裡；什麼興趣、愛好都沒有；常常憂慮、焦躁；配偶去世5年以上；老講自己過去值得自豪的事，等等。
如果能預測自己將來會不會癡呆，就可以有針對性地預防。預防癡呆，就得對生活充滿熱情，應該勤動腦、多思考，並注意身體鍛煉，有規律地生活，戒煙限酒，合理膳食。