如果你有心髒病，或感覺壓力很大，或是營養不良，維生素E是很好的營養補充劑，這是經過時間證明了的。
如今，飲食對健康的重要性被提到一個極高位置，但頗具諷刺意味的是，許多醫學專業的學生仍然缺乏營養學方面的專業知識。平時我從不專門去考慮維生素、礦
物質和營養補充劑這些東西，但作為家庭醫生，我經常遇到與此相關的飲食問題。“醫學之父”希波克拉底說過：“食物即藥物。”他認為，沒有開始藥物治療前，
食物是最好的藥方。
時代在進步，現在比以前文明開化了很多，買藥很方便，但飲食仍然重要，在某種程度上，飲食療法比藥物更有利於
身體健康。現在市面上營養補充劑泛濫成災，好壞難辨，但還是有一些對許多人很管用，尤其是維生素E，簡直就是抗衰老藥，還可以保護心髒，預防癌症。我們需
要搞清楚關於維生素E的一些知識：
◆過去10年收集到的研究證據表明，維生素E有保護心髒、抵抗疾病的作用。它是一種抗氧化物，
使心髒細胞免受新陳代謝產生的副作用的影響。很多醫生都給病人開維生素E，作為一種常規用藥。實驗室和動物實驗結果都表明，維生素E在許多方面可降低冠心
病發病率。首先，它抑制“壞膽固醇”(LDL)導致的氧化作用。氧化時，LDL使動脈血管壁內的脂肪斑塊生成速度加快，導致動脈硬化。第二，維生素E可避
免血液凝集，減少心髒病發作的危險。最後一點，它可抑制炎症。冠狀動脈炎症會引起冠心病。
◆可調節身體免疫系統。如果你容易感染疾病，每天服用200～400個國際單位的維生素E。維生素E有一定的抗感染作用。
◆維生素E不能替代富含抗氧化物的新鮮水果、蔬菜等食物。但每天服用維生素E補充劑，對人體無害，還有好處，尤其是老年人和營養不良的人。
總之，維生素E是我推薦的五種最佳藥物之一，其他四種是紫錐花、葡萄糖胺、聖約翰草和輔蹆Q10。