甩掉腰部贅肉：YOU-身體使用手冊2-腰部管理　作者：邁克爾．邁哈邁特

  　為了解決身材發胖變形的煩惱，大多數飲食方案提供的都是常識性的解決辦法：想辦法吃得少一些，體重就會相應地減輕；努 力地約束自己的胃口，就會避免多余的贅肉。這些方案認為，假如能夠像一名蒸桑拿的相撲運動員那樣酣暢淋漓地出一身大汗，那麼，最後你的身材就會纖細得比紙 張還要薄。乍一看，這辦法的確是會有立竿見影的效果了，可是如果這真的管用的話，我們的身體將會細小得連Google上的衛星地圖服務系統都查找不到，而 大部分類似的節食方法也就不會都在現實中碰壁。如果這真的管用的話，那我們這些滿嘴黃油、滿腹油炸食品的人也一定是一幫活該的頑固分子，因為我們連這麼幾 條簡單的節食方法也不願意照做。
　　
　　或者，其實是另一種情況——大多數這樣的節食減肥方法都錯了。
　　
　　我們認為的確是另一種情況。
　　
　 　知道其中的原因是什麼嗎？因為大多數節食食譜都要你絕對抵制玉米片、特色肉圓和甜點。這，就是你要窮盡一生，與食物進行的一場健康和抵御美食誘惑的角力 比賽。但是，基本上比賽的結果往往是一成不變的——那就是你會漸漸戒備松懈，抵擋不住美味的誘惑而敗下陣來。這是因為，抵抗贅肉斗爭的勝利，不是靠蠻力、 流汗或是努力節食就能贏來的，而是以優雅、智慧和習慣成自然的健康選擇贏來的。
　　
　　至於控制飲食的問題，試圖依靠自身的毅力來甩去脂 肪，就好像是在水下屏住呼吸，你可以支撐一會兒，但是不論你在精神上做了多麼充分的准備，到了某個時候，你的身體——你的生物本能——都會迫使你浮出水面 大口吸氣。對於選擇了節食方法的大多數減肥者來說，你身體的生理本能最終都會迫使你更加強烈地渴求（大口的）食物。無論你多麼努力地克制自己不吃，深藏在 人體內的某種巨大力量總能撬開你的嘴，個人的毅力在這場拉鋸戰中根本不可能取勝。別再和自己的腰圍較真了，要讓自己的身體成為你抗擊肥胖的盟友，現在正是 時候！
　　
　　我們的步驟是像科學家那樣審視我們超重的身體，發現自己健康問題的根本生物學機理，然後找出治療的辦法。為什麼要這麼做 呢？因為我們十分幸運地生逢其時——醫學界剛剛解開導致人體脂肪聚積及體重增加的生物學之謎。科學家正在揭示有關食物、食欲和飽足感及應對身體超重問題的 醫學根據。這是人類有史以來第一次獲得這類知識。抗擊肥胖的真正武器是知識，我們希望通過解釋闡述這些知識，使其變得通俗易懂，而給你提供必要的工具和行 動方案，來破解真正實現終身控制腰圍的秘密。事實上，我們的保健計劃會幫助你避免體重增了又減、減了又增，如溜溜球般周而復始，惡性循環。我們要幫助你重 新設置自己身體運行的健康程序，讓你可以“一朝瘦身，終身保持”。
　　
　　多少年來，很多人都認為自己的體重問題就是兩方面的事：熱量的 攝入和意志的堅定程度。這裡我們有些人可能會說，體重問題就是吃了太多的芝士意大利面條。然而真正的問題是，我們大多數人對自己身體工作機理的了解，不會 超過對自己汽車工作原理的了解。不錯，我們知道主要的零部件及其大致功能。但是，自以為對身體狀況了如指掌的真正危險在於，我們不再提出問題。如果把自己 身體的引擎蓋掀開來看看，我們是不是真的了解那個讓身體加速沖向一生肥胖的體系結構？而什麼樣的體系，能夠讓我們在與餅干、蛋糕這些健康危險碰撞之前及時 剎車化險為夷，從而避開一生中每時每刻都可能發生的健康威脅？遺憾的是，大多數人也許無法看到自己身體的引擎。這正是我們寫下這本書的原因，我們要幫助你 認識到，在生活中應該保持什麼樣的自身機體狀況，才能有益健康。