家長必備手冊：兒童吃什麼　作者：易醫

  　青春期所需的熱能，要比成年人多25％~50％。男生一般每天需要2600~3000千卡（每千卡等於4杄184千 焦）的熱量，女生則需要2600~2700千卡的熱量。這是因為青、少年活動量大，所以基本需要量也就多，而且生長發育又需要更多額外的營養素。熱能的主 要來源，是碳水化合物，其次是脂肪，也就是說熱能大多數應由各種主食提供，葷菜來補充，所以青春期必須保證有足夠的主食和葷菜，以提供充足的熱能食源。